Waris Larmandier L'instant de Passions Rose Extra Brut NV, 750 ml

Waris Larmandier L’Instant de Passions Rosé Extra Brut NV

Descriere Produs
Waris Larmandier L’Instant de Passions Rosé Extra Brut NV este un Champagne rafinat și complex, obținut dintr-un cupaj elegant de 80% Chardonnay din vii Grand Cru din Côte des Blancs și 20% Pinot Noir din Côte des Bar. Produs de familia Waris-Larmandier, renumită pentru viticultura biodinamică și abordarea artistică a vinificației, acest spumant exprimă perfect terroir-ul său de calcar și finețea stilului „œil de perdrix”. Maturat îndelung pe drojdii (24–36 luni), cu un dozaj de doar 4 g/l, acest Extra Brut oferă echilibru între prospețime, mineralitate și eleganță catifelată.

Detalii Produs
Categorie: Champagne Rosé Extra Brut
Soiuri: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Producător: Waris-Larmandier
Regiune: Côte des Blancs & Côte des Bar, Champagne, Franța
Cantitate: 750 ml
Metodă de vinificare: Presare tradițională, fermentație în butoaie de stejar cu drojdii indigene, fermentație malolactică spontană, maturare 24–36 luni pe drojdii („sur lattes”)
Alcool: 12%
Dozaj: 4 g/l

Note de Degustare
Aspect: Roz pal tip „œil de perdrix” cu perlaj fin și persistent.
Miros: Aromatic complex, cu note de căpșuni coapte, grapefruit roz și nuanțe saline, completate de tonuri subtile de ciuperci, cretă și condimente dulci.
Gust: Textură catifelată și cremoasă, cu echilibru între fructuozitatea delicată și mineralitatea salină. Postgust lung, elegant, cu accente de fructe roșii și tonuri pământii fine.

Recomandări de Servire
Temperatura ideală de servire: 8–10 °C
Ocazii: Aperitiv rafinat, evenimente speciale, degustări de colecție
Se recomandă decantarea scurtă pentru evidențierea complexității aromatice.

Asocieri Culinare
Se potrivește excelent cu:

• Fructe de mare și sushi

• Pește la grătar sau tartar de ton

• Rulouri de primăvară și preparate asiatice delicate

• Brânzeturi fine și aperitive cu somon afumat