Waris Larmandier Haute Volee, Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut NV, 750 ml

Waris Larmandier Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut NV

Descriere Produs
Waris Larmandier Haute Volée Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut NV este un Champagne elegant și sofisticat, produs biodinamic conform standardelor Demeter, din struguri Pinot Noir și Pinot Meunier proveniți din vii Premier Cru din Côte des Blancs. Vinificat cu presiune redusă (4,5 bar față de standardul de 6 bar) pentru o perlare mai fină și o textură cremoasă, acest spumant Extra Brut exprimă cu puritate caracterul fructat și mineral al terroir-ului. Maturarea îndelungată pe drojdii și dozajul foarte redus îi conferă rafinament și o expresie autentică de „grower Champagne”.

Detalii Produs
Categorie: Champagne Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut
Soiuri: Pinot Noir & Pinot Meunier
Producător: Waris-Larmandier
Regiune: Champagne, Franța – Côte des Blancs
Cantitate: 750 ml
Metodă de vinificare: Presare tradițională, fermentație cu drojdii indigene, maturare pe drojdii 24–36 luni, presiune redusă 4,5 bar
Alcool: 12%
Dozaj: Extra Brut (<6 g/l)

Note de Degustare
Aspect: Galben auriu strălucitor, cu reflexii cupru și perlaj fin, persistent.
Miros: Complex și seducător, cu arome de fructe roșii, alune prăjite, brioșă și o mineralitate distinctă.
Gust: Tensionat și precis, cu aciditate pronunțată și echilibru perfect între fructuozitate și tonuri minerale. Final lung, elegant, cu note fine de drojdie și o textură catifelată.

Recomandări de Servire
Temperatura ideală de servire: 8–10 °C
Ocazii: Aperitiv sofisticat, cine festive, degustări de colecție

Asocieri Culinare
Se potrivește excelent cu:

• Stridii și fructe de mare

• Homar cu sos de unt

• Somon la grătar sau tartar de ton

• Pui sau vițel la cuptor

• Brânzeturi fine tip Camembert sau Brie