Arzuaga Fan D'Oro Blanco, sec, 750ml

Descriere produs:

Arzuaga Fan D’Oro Blanco este un vin alb sec elegant și rafinat, produs de Bodegas Arzuaga Navarro în regiunea Ribera del Duero, Spania. Considerat „un vin alb în țara vinurilor roșii”, acest Chardonnay provine din viile vechi ale domeniului La Planta, situate la altitudine mare și cultivate pe soluri calcaro-argiloase unice, cu strat de rocă mamă foarte aproape de suprafață. Vinul exprimă finețea, puritatea și complexitatea unui terroir extrem, combinând prospețimea altitudinii cu structura oferită de maturarea în lemn.

Detalii produs:

Producător: Bodegas Arzuaga Navarro
Țara de origine: Spania
Regiune: Ribera del Duero (Castilla y León)
Tip: Vin alb sec
Culoare: Alb
Soiuri: 100% Chardonnay
Volum: 750 ml
Alcool: 13.5%
Zahăr rezidual: 1.81 g/l
Aciditate totală: 5.29 g/l
pH: 3.38
Sulfiți totali: 97 mg/l
Sulfiți liberi: 27 mg/l
Temperatura de servire: 8–12°C

Note de degustare:

Culoare: Galben pai luminos, cu reflexii aurii

Buchet: Fructe albe coapte, citrice fine, note de vanilie, unt și lemn dulce, cu accente minerale elegante

Gust: Echilibrat, rotund și structurat, cu textură cremoasă, aciditate bine integrată și influență subtilă de stejar francez

Postgust: Lung, elegant, ușor untos și mineral, cu persistență rafinată

Vinificare:

Strugurii sunt recoltați manual din viile La Planta, situate la aproximativ 900 m altitudine. După o selecție atentă, boabele sunt presate delicat, urmate de decantare naturală peste noapte. Fermentația alcoolică are loc în baricuri noi de stejar francez de 500 L, cu intervenții minime (batónaj ușor la finalul fermentației). Vinul este tras o singură dată pentru a păstra finețea și expresia aromatică.

Maturare:

Vinul este maturat aproximativ 9 luni în butoaie noi de stejar francez, ceea ce îi conferă complexitate, structură și note fine de patiserie, păstrând în același timp prospețimea și claritatea fructului.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu fructe de mare, pește în sos, carne albă, creme de legume și brânzeturi maturate.

Profilul vinului:

Arzuaga Fan D’Oro Blanco este un Chardonnay spaniol de înaltă clasă, definit de echilibru între prospețime, structură și influență elegantă de stejar. Este un vin alb sofisticat, cu personalitate și expresie clară de terroir de altitudine.