Uleiul de măsline extravirgin Galantino Gran Cru Affiorato (500 ml)

Descriere produs:

Galantino Gran Cru Affiorato este un ulei de măsline extravirgin premium, produs de prestigioasa familie Galantino din regiunea Puglia, Italia. Obținut prin metoda tradițională „affiorato”, considerată una dintre cele mai vechi și rafinate tehnici de producție a uleiului de măsline, acest produs se remarcă prin finețe, puritate și eleganță aromatică.

Metoda Affiorato presupune colectarea naturală a fracției celei mai fine de ulei care se ridică la suprafața pastei de măsline înainte de procesarea completă, rezultând un ulei deosebit de delicat, cu o textură catifelată și un profil aromatic complex.

Detalii produs:

• Producător: Galantino
• Țara de origine: Italia (Puglia)
• Tip: Ulei de măsline extravirgin
• Volum: 500 ml
• Soiuri: Coratina și Ogliarola
• Metodă de extracție: Affiorato și presare la rece
• Recoltare: Manuală
• Păstrare: În recipiente protejate de lumină și căldură

Note de degustare:

Culoare: Verde-auriu strălucitor, cu reflexii luminoase

Aromă: Elegantă și delicată, cu note de iarbă proaspătă, migdale verzi, plante aromatice și fructe verzi

Gust: Fin și armonios, cu fructuozitate echilibrată, note vegetale proaspete și accente subtile de migdale și ierburi mediteraneene

Postgust: Catifelat și persistent, cu o senzație plăcută de prospețime și eleganță

Proces de producție:

Galantino Gran Cru Affiorato este realizat din măsline atent selecționate, recoltate la maturitatea optimă și procesate imediat după culegere. Prin metoda tradițională Affiorato este extrasă cea mai delicată și aromatică parte a uleiului, oferind un produs rar și apreciat de cunoscătorii gastronomiei italiene. Întregul proces urmărește păstrarea caracterului natural și a calităților organoleptice ale măslinelor.

Asocieri gastronomice:

Ideal pentru preparate rafinate servite la rece: bruschete, carpaccio de pește sau carne, burrata, mozzarella, salate gourmet și legume proaspete. Se potrivește excelent și pentru finalizarea preparatelor din pește, fructe de mare sau paste, unde poate evidenția aromele fără a le domina.

Profilul produsului:

Galantino Gran Cru Affiorato este un ulei de măsline extravirgin exclusivist, apreciat pentru finețea sa remarcabilă și caracterul elegant. Obținut printr-o metodă tradițională rară, oferă o experiență gustativă autentică și sofisticată, fiind alegerea ideală pentru iubitorii de gastronomie și produse premium italiene.