TOKAJI KABAR

TOKAJI KABAR, Sec, 750 ml

Descriere Produs:

Tokaji Kabar este un vin semi-sec produs în regiunea renumită Tokaj din Ungaria, cunoscută pentru vinurile sale nobile. Realizat din strugurii soiului Kabar, cel mai tânăr dintre cele șase soiuri autorizate din Tokaj, acest vin este o expresie unică a terroir-ului local și a tehnicii de vinificație tradiționale.

Detalii Produs:

• Țara de origine: Ungaria
• Regiune: Tokaj
• Tip: Vin Alb Semi-Sec
• Culoare: Alb
• Temperatura de Servire: 8-10°C
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: 14.5% vol.
• Zahăr Rezidual: 9.7 g/L
• Aciditate: 5.9 g/L
• Soi de struguri: Kabar
• Producător: Füleky

Note de Degustare:

• Aromă: Tokaji Kabar oferă un buchet intens de struguri proaspeți și copți, completat de o picătură de condimente delicioase și fructe exotice dulci. Aromele se îmbină armonios, aducând prospețime și vitalitate.
• Gust: Pe palat, vinul impresionează prin armonia gusturilor intense, fructozitate și condimente. Are un corp plin și amplu, cu un finish extrem de clar și note de citrice supracoapte. Fructele suculente rămân persistente în gură, oferind o experiență bogată și memorabilă.
• Postgust: Finishul este proaspăt și intens, lăsând în urmă o abundență de arome fructate și o senzație de puritate.

Vinificație și Maturare:

• Origine: Strugurii Kabar provin din podgoria Vinnai, situată în satul Tarcal, regiunea Tokaj. Această podgorie se remarcă prin solul său de loess și substratul de andezit, oferind condiții optime pentru creșterea strugurilor.
• Proces: Vinul este produs într-un an cald, iar data recoltei este crucială pentru obținerea unui vin semi-sec. Strugurii sunt recoltați manual la momentul optim pentru a asigura o combinație perfectă de arome și structură.

Caracteristici ale Podgoriei:

• Zonă de cultivare: Podgoria Vinnai din satul Tarcal are o suprafață de 0,48 ha și o densitate de 3500 de vițe pe hectar, cu o expunere spre vest, ideală pentru captarea luminii solare.
• Terroir: Solul de loess și substratul de andezit conferă vinurilor caracteristicile minerale și complexitatea aromatică specifice regiunii Tokaj.

Recomandări Culinare:

Tokaji Kabar este un companion perfect pentru mâncăruri cu ciuperci, legume la grătar, cărnuri albe condimentate și grătar, sau preparate din iepure cu sos de muștar și mușchi de porc. Este, de asemenea, ideal pentru mâncăruri picante și intens condimentate, adăugând o notă de prospețime și complexitate mesei.

Profilul Vinului:

Tokaji Kabar este o interpretare modernă și inovatoare a vinurilor tradiționale din Tokaj, combinând aromele proaspete de fructe exotice și condimente cu un gust echilibrat și o aciditate vibrantă. Acest vin semi-sec este ideal pentru cei care doresc să exploreze diversitatea și complexitatea vinurilor din Tokaj.