Talamonti 'Kudos' Rosso Colline Pescaresi IGT

Descriere produs:

Talamonti Kudos Rosso Colline Pescaresi IGT este un vin roșu din regiunea Abruzzo, Italia, produs de crama Talamonti dintr-un cupaj de Montepulciano și Merlot. Numele „Kudos”, inspirat din cultura greacă, simbolizează excelența și respectul pentru tradițiile mediteraneene, reflectând legătura profundă dintre istoria viticulturii și terroir-ul italian.

Acest vin îmbină caracterul autentic al soiului Montepulciano cu eleganța internațională a Merlot-ului, oferind un echilibru remarcabil între taninuri, alcool și aciditate. Structura amplă, prospețimea surprinzătoare și potențialul excelent de învechire îl transformă într-un vin complex, destinat iubitorilor de vinuri roșii rafinate.

Detalii produs:

Producător: Talamonti
Țara de origine: Italia
Regiune: Abruzzo, Colline Pescaresi IGT
Denumire: Colline Pescaresi Rosso IGP
Tip: Vin roșu
Volum: 750 ml
Alcool: 14.5%
Soiuri: Montepulciano 70%, Merlot 30%
Temperatura de servire: 18°C

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.

Buchet: Arome de fructe de pădure bine coapte, completate de note condimentate provenite din maturarea în lemn.

Gust: Corpolent și bine structurat, cu taninuri catifelate, echilibru excelent și o aciditate care aduce prospețime și eleganță.

Postgust: Lung, armonios și persistent.

Vinificare:

Strugurii sunt recoltați manual în luna octombrie, într-un stadiu avansat de maturare. Montepulciano este vinificat prin fermentație alcoolică timp de 22 de zile la 26–28°C, cu contact prelungit între must și pielițe pentru extragerea taninurilor fine și dezvoltarea structurii. Merlot este fermentat separat timp de 15 zile la 23–25°C, pentru a păstra intensitatea fructului și a obține culoare și corp.

Maturare:

Cele două vinuri sunt maturate separat timp de 12 luni în barrique, apoi încă 12 luni în butoaie franceze de stejar de 34 hl pentru armonizarea caracteristicilor fiecărui soi. După asamblare, vinul beneficiază de încă 12 luni de maturare în sticlă înainte de comercializare.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent alături de preparate din carne și brânzeturi maturate. Poate fi savurat încă de acum, dar dispune și de un potențial excelent de învechire.

Profilul vinului:

Talamonti Kudos Rosso Colline Pescaresi IGT este un vin complex și elegant, care exprimă armonia dintre tradiția mediteraneană și rafinamentul vinificației moderne. Cupajul de Montepulciano și Merlot, împreună cu maturarea îndelungată în stejar și în sticlă, oferă un vin cu structură impresionantă, taninuri catifelate și un echilibru remarcabil între forță și prospețime.