Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut, 750 ml
Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut, 750 ml
Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut este un șampan elegant și complex, creat dintr-un amestec de 45% Chardonnay și 55% Pinot Noir, provenit exclusiv din viile Taittinger. Acest vin semnificativ marchează istoria Casei Taittinger, avându-și originile în Château de la Marquetterie, un loc cu o istorie deosebită care datează din secolul 17, unde fratele Oudart a descoperit unele dintre secretele fermentației șampaniei.
Note de degustare:
- Culoare: Galben profund cu reflexe aurii
- Bulele: Fine și delicate
- Arome: Buchet intens și fructat, cu note de piersică și dulceață de caise, urmate de subtilități de brioche prăjit și vanilie.
- Gust: Plin și neted, cu arome dominante de piersică, iar finisajul distinctiv aduce note ușor lemnoase.
Tehnologia de vinificație:
Fiecare parcelă de viță-de-vie este vinificată separat, iar unele dintre cruuri sunt maturate în butoaie de stejar. După această etapă, șampania este lăsată să îmbătrânească timp de 5 ani în sticlă, ceea ce conferă un echilibru perfect și o complexitate deosebită.
Asociere culinară:
Ideal pentru a acompania preparate robuste, cum ar fi carne prăjită sau pește în sos. O alegere deosebită pentru mese speciale sau ocazii deosebite.