Stonewine Furmint 2021, sec, 750 ml

Furmint Stonewine 2021, sec, 750 ml

Producător: Crama Balla Geza
An recoltă: 2021
Regiune: Minis-Măderat, România
Soi de struguri: Furmint
Tip vin: Alb sec
Volum: 750 ml
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 10-12°C

Descrierea produsului

Furmint Stonewine 2021 este un vin alb sec din gama Stonewine al cramei Balla Geza, produs exclusiv din soiul Furmint. Acesta provine dintr-o regiune viticolă străveche, Minis-Măderat, unde condițiile de sol stâncos și climatul distinctiv aduc un vin cu arome de fructe cu pulpă albă și un gust mineral, caracterizat de aciditate susținută și o amăreală plăcută în postgust. Acest vin evoluează frumos pe parcursul învechirii, având un buchet rafinat datorită proceselor lente de esterificare.

Note de degustare

• Culoare: Galben pai, limpede.
• Miros: Arome de piersică, gutui și pere, cu un fond floral subtil.
• Gust: Mineral, cu aciditate echilibrată și amăreală plăcută în postgust.
• Final: Lung, cu un caracter tipic de învechire, cu un buchet elegant.

Vinificație

Strugurii de Furmint sunt cultivați la altitudini de 400-500 m pe un sol stâncos, având un substrat de sist, gresie fisurată și roci metamorfe. După recoltare, vinul este maturat 8-9 luni în butoaie de 500 l, "sur lie" (pe drojdie), pentru a dezvolta complexitate și caracter.

Asocieri culinare

• Pește la grătar sau preparat în sos de unt
• Fructe de mare
• Brânzeturi maturate
• Salate cu brânză de capră și nuci