Pintia 2014, sec, 750 ml

Pintia 2014, sec, 750 ml

Țara: Spania
Regiune: Toro, Castilla y Leon
Dulceață: Uscat
Soi de struguri: 100% Tinta de Toro
Alcool ABV: 14,5%
Tip: Vin roșu - Bogat și intens
Maturare: Stejar american și francez
Tip de închidere: Plută
Vinificator: Xavier Ausàs
Proprietate: Familia Álvarez
Volum total de producție: 177477 sticle
Data recoltei: 9 septembrie - 30 septembrie

Descriere:
Pintia 2014 este un vin roșu remarcabil din regiunea Toro, Spania, produs de un membru independent al familiei Vega Sicilia. Acesta reflectă un amestec îndrăzneț de tradiție și inovație, reinterpretează cultura vinurilor din Vega Sicilia într-o manieră curajoasă și inovatoare. Cu un caracter bogat și intens, acest vin este realizat din soiul Tinta de Toro, o varietate locală emblematică a regiunii.

Procesul de vinificație începe cu recoltarea manuală a strugurilor, care sunt selecționați și transportați în cutii de 12 kg. După recoltare, strugurii sunt lăsați într-o cameră rece timp de 12 ore pentru a conserva intensitatea fructului. Urmează o dublă sortare pentru a asigura calitatea perfectă a strugurilor, iar macerarea se face la rece timp de 5 zile înainte de fermentarea în cuve de stejar. Maturarea se realizează în butoaie de stejar american și francez, contribuind la complexitatea și adâncirea aromelor acestui vin.

Fereastra de băut:
Vinul este gata de băut acum, dar poate fi păstrat până la 10 ani pentru o dezvoltare și mai mare a aromelor.

Note de degustare:

• Culoare: Roșu intens, cu reflexii rubinii adânci.
• Miros: Aromele de fructe coapte, precum afine, coacăze negre și prune, sunt însoțite de nuanțe subtile de tutun și condimente dulci.
• Gust: Un vin corpolent, cu o textură catifelată și taninuri moi. Aromele de fructe se combină armonios cu notele de vanilie, lemn dulce și cedru din maturarea în stejar, lăsând un final lung și persistent.
• Final: Elegant, cu o echilibrare perfectă între aciditate și taninuri.

Recomandări culinare:

Pintia 2014 se potrivește perfect cu carne de vită și vânat, precum mușchi de vită sau coaste de cerb. De asemenea, este ideal pentru preparate tradiționale spaniole, precum abanico iberico sau pulpa de miel cu usturoi.

Premii și recunoașteri:

Pintia este recunoscut pentru calitatea sa superioară și pentru abordarea inovativă adusă de familia Álvarez în vinificația din Toro.