Pares Balta 2PI R 2018, 750ml

Pares Balta 2PI R 2018, 750 ml

Descriere Produs: Pares Balta 2PI R 2018 este un vin roșu sec, expresiv și echilibrat, obținut din struguri biodinamici cultivați în regiunea Priorat, Spania. Aceasta reprezintă o interpretare modernă a terroir-ului Priorat, beneficiind de un amestec de soiuri mediteraneene și maturare diversificată pentru o complexitate și profunzime sporite.

Detalii Produs:

• Producător: Pares Balta
• Regiune: Priorat, Spania
• Tip: Vin roșu sec
• Volum: 750 ml
• Soiuri: 65% Grenache, 25% Carignan, 10% Syrah și Cabernet Sauvignon
• Alcool: 14% vol. (estimativ)

Note de Degustare:

• Culoare: Mov intens cu reflexii rubinii.
• Nas: Aromă complexă și intensă, cu accente de fructe roșii conservate, bine echilibrate de tonuri subtile de stejar prăjit.
• Gust: Un început moale și mătăsos care evoluează spre taninuri coapte și aciditate bine integrată. Pe palat se resimte un caracter fructat, completat de o mineralitate distinctă și un postgust lung, proaspăt.

Vinificație: După o macerare pre-rece de 7 zile și fermentare alcoolică de 16 zile la 25°C, vinul este învechit folosind mai multe metode: 60% în butoaie de stejar francez și maghiar, 20% în amfore de lut, și 20% în damigene de sticlă.

Recomandări Culinare: Ideal pentru preparate complexe și aromate, cum ar fi carne roșie, brânzeturi maturate și preparate pe bază de sosuri bogate.

De ce să alegi acest vin: Pares Balta 2PI R 2018 surprinde prin complexitatea sa aromatică și echilibrul între fruct, taninuri și mineralitate, oferind o experiență autentică a terroir-ului Priorat, într-o abordare ecologică și inovatoare.