Sole Sauvignon Blanc 2023, sec, 750 ml

Descriere produs:

Sole Sauvignon Blanc este un vin alb sec obținut din struguri proveniți din parcelele situate în zona lacului și a pădurii Ianova, unde perioada îndelungată de coacere permite dezvoltarea unor arome complexe și intense. Conceput pentru a exprima puritatea soiului, acest Sauvignon Blanc impresionează prin prospețime, intensitate aromatică și echilibru, fiind vinificat cu intervenții minime pentru a păstra caracterul autentic al strugurilor.

Detalii produs:

Producător: Cramele Recaș

Țara de origine: România

Regiune: DOC-Recaș

Tip: Vin alb sec

Culoare: Alb

Volum: 750 ml

Alcool: 13%

Aciditate: 4,9 g/l

Soiuri: Sauvignon Blanc

Temperatura de servire: 10–12°C

Note de degustare:

Culoare: Galben-verzui, cu limpiditate foarte bună

Buchet: Arome de fructul pasiunii și grapefruit, completate de note ierboase, accente florale de câmp, soc și caprifoi

Gust: Suplu și echilibrat, cu aciditate vivace și corp armonios

Postgust: Proaspăt și elegant, cu note de miere de tei

Vinificare:

Strugurii sunt atent selecționați pentru a obține un Sauvignon Blanc cu expresie aromatică intensă și complexă. Mustul este fermentat în vase de inox la temperatură controlată, cu intervenții minime în procesul de vinificație. Pentru un plus de textură și complexitate aromatică se realizează o macerație scurtă la rece a strugurilor zdrobiți în prezența pielițelor. Vinul nu este influențat de maturarea în barrique, păstrând astfel puritatea și prospețimea caracteristice soiului.

Maturare:

Fără maturare în lemn de stejar, pentru conservarea caracterului proaspăt, aromatic și autentic al Sauvignon Blanc-ului.

Asocieri culinare:

Se asociază excelent cu fructe de mare, pește de apă sărată, pește de râu precum păstrăvul și știuca, în special în preparate cu sosuri pe bază de citrice și usturoi. Poate fi savurat și alături de deserturi cu fructe precum piersicile și caisele.

Profilul vinului:

Sole Sauvignon Blanc 2025 este un vin alb sec elegant și expresiv, caracterizat prin prospețime, aciditate bine definită și arome intense de fructe tropicale și citrice. Echilibrul dintre aromele fructate, notele florale și structura suplă îl transformă într-o alegere ideală pentru preparate fine și momente relaxate.