Sole Chardonnay Barrique 2025, sec, 750ml

Descriere produs:

Sole Chardonnay Barrique 2025 este un vin alb sec, baricat, din DOC-Recaș, obținut din struguri atent selecționați de pe parcele cu expunere principal sudică. Soarele reprezintă ingredientul principal al acestui vin, conferindu-i putere și caracter. Fiind un produs de top, beneficiază de o atenție suplimentară în toate etapele de producție, prin limitarea și optimizarea randamentului. Sole Chardonnay Barrique 2025 este un vin corpolent, cu arome fructate intense și un final lung, dominat de note de ananas confiat și condimente orientale. A fost desemnat cel mai bun vin alb românesc în cadrul competiției internaționale MUNDUS VINI Spring Tasting 2025.

Detalii produs:

Producător: Cramele Recaș

Țara de origine: România

Regiune: DOC-Recaș

Tip: Vin alb sec, baricat

Culoare: Alb

Volum: 750 ml

Alcool: 13,5%

Aciditate: 4,7 g/l

Soiuri: Chardonnay

Temperatura de servire: 8–12°C

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu, limpede cristalin

Buchet: Mandarină, piersică, caisă, miere de tei, unt de migdale, vanilie și scorțișoară

Gust: Corpolent, cu arome intense și echilibru complex, susținut de o aciditate mai scăzută și o putere distinctă

Postgust: Lung, accentuat de condimente dulci, cu note subtile de dulceață și ananas confiat

Vinificare:

Strugurii provin din parcele cu expunere principal sudică și sunt atent selecționați. Fermentarea se realizează parțial în butoaie noi de stejar franțuzesc. După fermentare, butoaiele sunt agitate manual pentru menținerea drojdiei în suspensie și pentru obținerea unei densități crescute a vinului. Acest proces, cunoscut sub numele de batonaj, este efectuat de trei ori pe săptămână până la atingerea echilibrului dorit.

Maturare:

Maturat timp de 3 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, 100% Barrique Nou.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu preparate la cuptor cu sosuri și reducții, ruladă de pui și curcan, pește oceanic precum calcanul, crustacee mari precum racul, langustina și lobsterul, steak de ton, precum și cu papanași cu smântână și dulceață.

Profilul vinului:

Sole Chardonnay Barrique 2025 este un Chardonnay de top, cu structură amplă și caracter solar, evidențiat prin corp plin, textură bogată și complexitate aromatică. Stilul anului 2025 oferă un echilibru între putere și rafinament, cu arome fructate intense, influențe elegante de stejar și un final lung, condimentat.