Soldati La Scolca D'Antan Spumante Blanc de Blanc, 750ml

Soldati La Scolca D’Antan Spumante Blanc de Blancs – 750 ml
Descriere Produs

Soldati La Scolca D’Antan Blanc de Blancs este un vin spumant de excepție, realizat prin metoda clasică, care exprimă la cel mai înalt nivel noblețea soiului Cortese din renumita zonă Gavi DOCG, Piemonte. Numele D’Antan („de odinioară”) evocă stilul clasic, atemporal, al marilor spumante maturate îndelungat, dedicate cunoscătorilor.

Fermentat în sticlă și maturat minimum 60 de luni pe drojdii, acest spumant Pas Dosé (fără adaos de zahăr) oferă o expresie pură, precisă și elegantă a terroir-ului, cu o prospețime remarcabilă și o complexitate subtilă, obținută exclusiv prin timp și răbdare.

Caracteristici Tehnice

• Producător: Soldati La Scolca – Gavi, Piemonte, Italia

• Tip: Vin spumant Blanc de Blancs, Pas Dosé

• Clasificare: Vin spumant – Metoda Clasică

• Soi: 85–100% Cortese (în funcție de recoltă)

• Origine: Gavi DOCG

• Volum: 750 ml

• Alcool: minimum 12% vol. (în funcție de recoltă)

• Zahăr rezidual: < 3 g/L (Pas Dosé)

• Maturare: minimum 60 luni pe drojdii

• Fermentație: clasică, în sticlă

Note de Degustare

• Culoare: galben pal strălucitor, cu reflexii verzui; sticla albă emblematică D’Antan pune în valoare limpiditatea și eleganța vinului.

• Nas: inițial tânăr și proaspăt, evoluează frumos în pahar prin aerare, dezvăluind fine note citrice și minerale.

• Gust: savuros, proaspăt și extrem de precis, cu arome de grapefruit și mandarină, susținute de o aciditate fină și o textură elegantă.

• Final: curat, sec, lung și rafinat, cu o impresie minerală distinctă.

Origine & Terroir

• Regiune: Gavi DOCG, Piemonte – Italia

• Soi emblematic: Cortese, cultivat pe soluri calcaroase, ideale pentru vinuri spumante de mare finețe

• Stil: Blanc de Blancs italian de lungă maturare, axat pe prospețime, puritate și expresie autentică a terroir-ului

Recomandări Gastronomice

Excelent:

• ca aperitiv rafinat,

• alături de pește fin, fructe de mare,

• carpaccio de pește alb,

• preparate ușoare din bucătăria mediteraneană.

Un spumant gastronomic, potrivit atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momente de degustare atentă.

Temperatura de Servire
Sub 8°C