Selene Fetească Neagră 2023, nefiltrat, sec, 750 ml

Descriere produs:

Selene Fetească Neagră 2024 este un vin roșu sec, nefiltrat, din DOC-Recaș, parte a gamei Selene, care exprimă vinul de soi nobil și se produce doar în anii în care condițiile climatice permit obținerea unui vin plin, intens și expresiv. Anul 2024 a fost mai cald și mai secetos, conferind vinului un stil aparte, caracterizat prin forță, corp și intensitate. Terroir-ul variat permite o selecție riguroasă a strugurilor de Fetească Neagră, iar vinificația este orientată spre păstrarea intensității fructoase tipice soiului și obținerea unei structuri capabile de evoluție în timp. Vinul surprinde prin prospețime, latura florală și corpul plin, catifelat, cu taninuri subtile.

Detalii produs:

Producător: Cramele Recaș

Țara de origine: România

Regiune: DOC-Recaș

Tip: Vin roșu sec, nefiltrat

Culoare: Roșu

Volum: 750 ml

Alcool: 14,7%

Aciditate: 5 g/l

Soiuri: Fetească Neagră

Temperatura de servire: 14–16°C

Note de degustare:

Culoare: Rubiniu dens cu reflexii violete

Buchet: Afine, mure, vișine în dulceață, completate după aerare de note de ciocolată neagră, curmale și lemn dulce

Gust: Corpolent, cu structură bazată pe taninuri coapte și alcool perfect integrat, prospețime și textură catifelată

Postgust: Lung și textural, cu arome de cafea, nucșoară și cardamom

Vinificare:

Vinificat cu accent pe păstrarea intactă a intensității fructoase specifice soiului Fetească Neagră și pe obținerea unei structuri capabile să susțină evoluția vinului în timp. Este un vin nefiltrat, realizat doar în anii favorabili pentru obținerea unui caracter plin, intens și expresiv.

Maturare:

Maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar francez Dargaud & Jaegle MT + HT.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu T-bone de vită maturat, Osso-bucco, sarmale în foi de viță, tocănițe de vânat și plăcinte sărate.

Profilul vinului:

Selene Fetească Neagră 2024 este un vin roșu sec, baricat și nefiltrat, care evidențiază puterea, corpul și intensitatea acestui soi românesc. Cu un profil aromatic complex, taninuri coapte și o structură solidă, este un vin expresiv și elegant, potrivit atât pentru preparate consistente, cât și pentru momente speciale.