De ani buni un ghid al vinurilor foarte popular numeşte Merlot “Calul de muncă al soiurilor roşii Româneşti” - aceasta însemnând că de cele mai multe ori produce în cantităţi mari vinuri banale. Dar acesta este doar o faţă a medaliei - Merlot-ul din România poate oferi mult mai mult, atunci când îi ..
Acest vin are o culoare aurie, stralucitoare, luminoasa si un nas complex de fructe galbene si exotice. Buchetul este completat de arome apetisante de coaja de paine praspata, fagure de miere si caramel. Datorita contactului prelungit cu pielita, vinul dezvaluie si note eterice de condimente brune s..
Petit Verdot este un soi foarte vechi şi foarte rar ce poate fi găsit în zone cultivate cu mai cunoscutele soiuri Cabernet sau Merlot. Datorită caracterului sau distinct (aciditate ridicată, taninuri ferme şi arome orientate către condimente mai mult decât către fruct) Petit Verdot este frecvent uti..
Un vin adresat cunoscătorilor și amatorilor de vinuri rare, R.A.W. este disponibil într-o serie limitată, de doar 600 de sticle. De ce R.A.W.? Este varianta neconvențională, neadaptată, brută, pură și
neșlefuită a Sauvignon-ului Blanc creat de o viță de vie veche...
Struguri proveniti din vii tinere de pe Valea Tarnavelor, transportati
pe timpul noptii pentru a-i tine la temperatura scazuta pana la crama
din Dragasani. Proces clasic de vinificare, cu drojdii salbatice si
maturare in tanc de inox. Visul lui Oliver Bauer de a face un Riesling
in patria sa..
S.V.S. este versiunea baricata al Sauvignonasse-ului Cramei Bauer. Acest
vin este produs din struguri selectati cu strictete dintr-o vie veche
de peste 40 de ani, cu o productie foarte mica, de sub 5 tone per
hectar. Dupa presare, vinul fermenteaza in butoaie deja folosite, de 300
de litri, ..
Fără urmă de îndoială Sauvignon Blanc și-a găsit o nouă casă în Drăgășani. Si acestui soi i-am dat posibilitatea să-și dezvolte propriul caracter, reprezentând teritoriul și regiunea. Datorită condițiilor climatice, un soi cu coacere relativ timpurie cum este cazul Sauvignonului necesită o grijă și ..
Sauvignonasse sau “Sauvignon Vert”, respectiv “Friulano” este un alt soi de struguri complet neînțeles și drept urmare subestimat in Romania. Nu are niciunul din atributele unui “Sauvignon Blanc” cu care este adesea confundat. Un adevărat Sauvignonasse prezintă mai puțină aromă de fructe verzi sau t..
Soiul Syrah dă naştere unor vinuri roşii senzaţionale, care dezvoltă
adesea nuanţe contrastante. Bauer Syrah s-a lăsat mult aşteptat de fanii
Cramei Bauer, dar iată că ajunge în sfârşit în casele lor, la timp cât
să ofere o experienţă a degustării absolut splendidă, în ediţie limitată
de 180..
Un vin spumant, care se caracterizează prin rotunjimea și densitatea de exprimare. Nasul explodează note de cireșe și iasomie. Echilibrul armonios între aciditatea intensă, dar savuroasă, și densitatea organoleptică a soiului Pinot Noir lasă pe cerul gurii o textură uimitoare și atrăgătoare...
Senzual și efervescent, interpretare a eleganței soiului Pinot Noir, rafinat, modern, perfect pentru a-l savura împreună cu cei dragi. Arome de trandafir și zmeură și o aciditate explozivă...
Fermentarea la sticlă şi maturarea tip de
minim 18 luni pe drojdie ne aduc în pahare o culoare galben pai verzuie
cu arome de flori albe de câmp, coajă de pâine proaspătă, citrice şi
discrete note minerale. În gustul complex, proaspăt şi echilibrat
regăsim un mix de nuanţe de mere verzi, per..