Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2023, sec, 750 ml

Domäne Wachau - Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2023, Sec, 750 ml

Descriere Produs:
Domäne Wachau Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2023 este un vin alb sec remarcabil, provenit din una dintre cele mai renumite podgorii pentru Riesling din Wachau, Austria. Această parcelă specială, Singerriedel, cu terasele sale abrupte și solurile minerale bogate în silicat, oferă condițiile ideale pentru a crea un vin cu arome complexe și un mare potențial de învechire.

Detalii Produs:

• Țara de origine: Austria
• Regiune: Wachau
• Tip: Vin alb sec
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: 13% vol.
• Soi de struguri: Riesling
• Stil: Elegant, dens și mineral
• Maturare: Fermentat în tancuri de oțel inoxidabil și maturat pe drojdii fine pentru o complexitate suplimentară
• Temperatura de servire: 8-10°C
• Perioadă de consum: 4-15 ani

Note de degustare:

• Aspect: Galben-pai cu reflexii verzui subtile.
• Miros: Arome de piersici de vie, note de ierburi fine și o eleganță răcoroasă, specifică terroir-ului Ried Singerriedel.
• Gust: Pe palat, vinul oferă o textură densă, dar strânsă, cu o aciditate vibrantă și mineralitate clară. Arome suculente de fructe de piatră și accente florale sunt completate de un final lung și elegant.

Vinificație și Maturare:
Podgoria Singerriedel, amplasată pe terase abrupte deasupra localității Spitz, necesită o muncă manuală intensivă. Strugurii pentru acest Riesling Smaragd sunt recoltați manual în mai multe etape pentru a asigura maturarea perfectă și selectarea celor mai bune fructe. După o presare delicată, fermentația are loc în tancuri de oțel inoxidabil, urmată de o perioadă de maturare pe drojdii fine, ceea ce adaugă complexitate și finețe vinului.

Recomandări Culinare:
Acest Riesling Smaragd este ideal pentru preparate pe bază de pește, cum ar fi Branzino cu risotto de sparanghel sau pizza Frutti di Mare. De asemenea, se asociază excelent cu preparate din carne precum Tafelspitz (vită fiartă cu hrean și sos de arpagic) sau chiar un curry indian picant cu pește. Este un vin versatil, perfect pentru preparate cu arome intense și complexe.

Caracteristici ale Cramei:
Domäne Wachau este una dintre cele mai respectate crame din Austria, cu o tradiție de excelență în vinificarea vinurilor de terroir din regiunea Wachau. Crama este renumită pentru vinurile sale Smaragd, o categorie de vinuri uscate, dense și complexe cu potențial mare de învechire.

Profilul Vinului:
Riesling Smaragd Ried Singerriedel 2023 este un vin alb sec de înaltă calitate, apreciat pentru complexitatea sa și capacitatea de a evolua frumos în sticlă. În tinerețe, vinul este plin de prospețime și fructuozitate, dar poate fi păstrat timp de 10-15 ani pentru a dezvolta noi arome și o textură mai fină.