Ried Loisberg Riesling Kamptal DAC 2021, sec, 750 ml

Loimer Weingut - Ried Loisberg Riesling Kamptal DAC 2021, Sec, 750 ml

Descriere Produs:
Ried Loiserberg Riesling 2021 de la Weingut Loimer este un vin alb sec elegant și complex, provenit din podgoria Loiserberg din regiunea Kamptal, Austria. Acest Riesling organic reflectă caracterul terroir-ului stâncos și răcoros, oferind o expresie arhetipală a acestui soi de struguri.

Detalii Produs:

• Țara de origine: Austria
• Regiune: Kamptal
• Tip: Vin alb sec
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: 12.5% vol.
• Soi de struguri: Riesling
• Maturare: 6 luni pe drojdii integrale în tancuri de inox și 4 luni pe drojdii fine
• Temperatura de servire: 12-14°C
• Perioadă de consum: 2024-2034

Note de degustare:

• Aspect: Galben cu tentă verzuie și lacrimi uleioase.
• Miros: Arome fine de fructe cu sâmbure și note de fructe confiate, completate de vanilie și zahăr caramelizat; odată aerisit, vinul dezvoltă un parfum intens de caise coapte.
• Gust: Pe palat, vinul este vibrant, oferind un joc armonios între aciditatea dulce-acrișoară și o textură minerală. Arome de compot de caise, jeleu de lime și sorbet de lămâie sunt susținute de note condimentate și sărate, adăugând adâncime și concentrare.

Vinificație și Maturare:
Strugurii pentru acest Riesling sunt recoltați manual și presați cu tot cu ciorchine, pentru a extrage cât mai mult din caracterul soiului. Fermentația are loc spontan în tancuri de inox, la temperaturi cuprinse între 20° și 22°C, pe o durată de 4-6 săptămâni. După fermentare, vinul este maturat timp de 10 luni, dintre care 6 luni pe drojdii integrale și 4 luni pe drojdii fine, pentru a adăuga complexitate și eleganță.

Recomandări Culinare:
Acest Riesling sec este ideal alături de preparate pe bază de pește sau fructe de mare. Îl poți asocia cu creveți sotați sau pește alb la grătar. De asemenea, completează frumos preparate asiatice ușor picante, cum ar fi peștele cu ghimbir sau mâncărurile cu sosuri de citrice.

Caracteristici ale Cramei:
Weingut Loimer este o cramă renumită pentru angajamentul său față de vinurile organice și biodinamice, cu accent pe vinuri care reflectă autenticitatea terroir-ului. Situată în Kamptal, Loimer se concentrează pe soiurile clasice austriece, precum Riesling și Grüner Veltliner, produse cu respect pentru natură și tradiție.

Profilul Vinului:
Ried Loiserberg Riesling 2021 este un vin alb sec de mare finețe, cu arome concentrate și mineralitate clară. Este un Riesling tipic din Kamptal, plin de energie și prospețime, care va evolua excelent în următorii 10 ani.