Recas Selene Cabernet Sauvignon, Nefiltrat, sec, 750ml

Descriere produs:

Selene Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec, nefiltrat, obținut exclusiv din Cabernet Sauvignon provenit din cele mai valoroase parcele ale podgoriei Recaș. Acest vin este produs doar în anii excepționali și exclusiv din struguri ajunși la maturitate deplină, atent selecționați pentru a reflecta potențialul remarcabil al terroir-ului din Recaș. 

Detalii produs:

Producător: Cramele Recaș

Țara de origine: România

Regiune: DOC-Recaș

Tip: Vin roșu sec, nefiltrat

Culoare: Roșu

Volum: 750 ml

Alcool: 14%

Aciditate: 5,9 g/l

Soiuri: Cabernet Sauvignon

Temperatura de servire: 14–16°C

Note de degustare:

Culoare: Roșu-vișiniu opac, cu reflexe violacee

Buchet: Arome intense de mure, coacăze negre, frăguțe, completate de note de ciocolată amară, scorțișoară și cireșe coapte

Gust: Puternic și complex, cu corp bine structurat, taninuri mature și textură catifelată

Postgust: Lung și persistent, dominat de note de ciocolată amară și fructe negre coapte

Vinificare:

Pentru acest vin sunt utilizați exclusiv struguri de Cabernet Sauvignon ajunși la maturitate deplină, proveniți din parcele cu expunere maximă la soare. Strugurii sunt atent selecționați și recoltați în anii considerați excepționali pentru acest soi. Procesul de vinificație urmărește obținerea unui echilibru perfect între fruct, corp și taninuri, evidențiind caracterul autentic al soiului și al terroir-ului din Recaș.

Maturare:

Maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar francez Dargaud & Jaegle, care contribuie la complexitatea aromatică și la structura vinului.

Asocieri culinare:

Se asociază excelent cu platouri tradiționale românești, pastramă, vânat de talie medie și mare, vițel, porc mistreț la jăratic și brânzeturi cu mucegai albastru. Poate însoți și deserturi cu cireșe, mure, coacăze, tiramisu sau mousse de ciocolată.

Profilul vinului:

Selene Cabernet Sauvignon este un vin roșu premium, nefiltrat, care impresionează prin forță, profunzime și eleganță. Aromele intense de fructe negre și ciocolată amară, textura catifelată și structura solidă îi oferă un potențial de învechire de minimum 15 ani. Este o expresie autentică a Cabernet Sauvignon-ului de Recaș, creată pentru iubitorii de vinuri complexe și de mare caracter.