Prieto Pariente Viognier 2021, sec, 750ml

Descriere produs:

Prieto Pariente Viognier 2021 este un vin alb sec, organic, elegant și expresiv, obținut din 100% Viognier din regiunea La Seca, Valladolid, Spania. Provenit dintr-o vie plantată în 1999 pe soluri calcaroase bogate în calciu și magneziu, cu pietriș și drenaj excelent, acest vin reflectă un echilibru perfect între prospețime, structură și complexitate aromatică, specific stilului modern al cramei Prieto Pariente.

Detalii produs:

Producător: Prieto Pariente - Pariente Tradición Familiar
Țara de origine: Spania
Regiune: La Seca, Valladolid (DO Rueda)
Tip: Vin alb sec organic
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Alcool: 12,5%
Soiuri: 100% Viognier
Temperatura de servire: 8–10°C

Note de degustare:

Culoare: Galben pai strălucitor cu reflexii verzi

Buchet: Floral și complex, cu note de flori albe, ierburi sălbatice, citrice, fructe coapte și accente fine de brioche

Gust: Rotund, echilibrat și amplu, cu textură catifelată, aciditate precisă și expresie fructată bogată, susținută de o mineralitate elegantă de tip „piatră uscată”

Postgust: Lung, proaspăt și citric, cu o ușoară amăreală elegantă și persistență fină

Vinificare:

Strugurii sunt vinificați prin fermentație separată în tancuri din oțel inoxidabil, vase de beton oval și baricuri de stejar francez de 500 litri. Vinul este maturat timp de 6 luni pe drojdii fine, ceea ce îi conferă textură, complexitate și echilibru aromatic.

Maturare:

Maturare de 6 luni pe drojdii fine, în inox, beton și baricuri de stejar francez, pentru a păstra prospețimea soiului și a adăuga profunzime și structură.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu pește, fructe de mare, brânzeturi moi, risotto, paste și preparate din carne albă.

Profilul vinului:

Prieto Pariente Viognier 2021 este un vin alb organic, rafinat și bine structurat, care îmbină intensitatea aromatică a soiului Viognier cu mineralitatea terroir-ului din La Seca. Este un vin echilibrat, floral și citric, cu textură amplă și final elegant, ideal pentru gastronomie modernă.