Pares Balta Mas Irene 2017,sec, 750ml

Descriere produs:

Pares Baltà Mas Irene 2017 este un vin roșu sec din Catalonia, Spania, produs de crama Pares Baltà. Inspirat de stilul marilor cupaje din Bordeaux, acest vin îmbină armonios Merlot și Cabernet Franc într-o expresie elegantă, cu structură rafinată și o intensitate remarcabilă.

Parte din gama exclusivistă Microcuvée, Mas Irene este produs în loturi mici, din parcelele considerate cele mai valoroase ale domeniului. Certificat ecologic și biodinamic, acest vin reflectă respectul pentru terroir și o vinificație atentă, rezultând un vin catifelat, complex și gata de savurat, dar cu un bun potențial de evoluție.

Detalii produs:

Producător: Pares Baltà
Țara de origine: Spania
Regiune: Catalonia
An: 2017
Tip: Sec
Culoare: Roșu
Volum: 750 ml
Alcool: 13.5%
Soiuri: Merlot, Cabernet Franc
Temperatura de servire: Se recomandă decantarea timp de 1 oră înainte de servire.

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu profund, aproape opac.

Buchet: Arome intense și complexe de mure confiate, cireșe, cuișoare și glazură balsamică.

Gust: Catifelat și amplu, cu note de dulceață din fructe de pădure și accente de stejar prăjit, susținute de taninuri fine și bine integrate.

Postgust: Lung, elegant și persistent.

Vinificare:

Vinul beneficiază de o macerare la rece timp de 5 zile înainte de fermentație, pentru extragerea culorii și aromelor fără exces de taninuri. Fermentația se desfășoară între 23 și 28 de zile, urmărind obținerea unui echilibru optim între structură și finețe.

Maturare:

Mas Irene 2017 este maturat timp de 13 luni în barrique noi din stejar francez, proces care contribuie la rotunjimea taninurilor și la complexitatea aromatică a vinului.

Asocieri culinare:

Se asociază excelent cu miel la cuptor, paste cu sos de carne, friptură de vită la grătar și sos de ciuperci.

Profilul vinului:

Pares Baltà Mas Irene 2017 este un vin roșu premium, cu un caracter elegant și profund. Cupajul dintre Merlot și Cabernet Franc oferă un echilibru remarcabil între fruct, structură și finețe, iar maturarea în stejar francez adaugă complexitate și rafinament. Produs în loturi limitate și certificat ecologic și biodinamic, acest vin reprezintă una dintre cele mai apreciate expresii ale terroir-ului catalan.