Pares Balta Cava Rosa Cusine, 750ml

Pares Balta Cava Rosa Cusiné, Sec, 750 ml

Descriere: Rosa Cusiné este un vin spumant rosé excepțional, realizat din varietatea de struguri Grenache, crescuți organic și biodinamic în podgoriile Pares Balta din Penedès. Acest cava este o recunoaștere a potențialului extraordinar al soiului Grenache, profund înrădăcinat în moștenirea noastră, și celebrează munca și vitalitatea Rosa Cusiné, care a împlinit 100 de ani în 2020.

Detalii produs:

• Tip: Sec
• Soi: 100% Grenache
• Culoare: Roz subtil, cu nuanțe de somon
• Volum: 750 ml
• Ambalaj: Sticlă
• Alcool:
• Clasificare: Cava

Note de degustare:

• Culoare: Roz subtil cu profile de somon
• Nas: Bule foarte fine care explodează în note delicate și complexe de fructe confiate și nuci
• Palat: Intrare energică, cremoasă, cu dioxid de carbon bine integrat și indicii de fructe coapte și confiate, care se termină cu senzații splendide de mare structură

Origine și clasificare: Rosa Cusiné este realizat din Grenache plantat la altitudine și crescut organic și biodinamic în podgoriile Pares Balta din Penedès.

Vinificație: Strugurii sunt recoltați manual și în mici cutii pentru a evita oxidarea mustului. După sosirea la cramă, strugurii sunt presați ușor. Fermentarea are loc în cuve de oțel inoxidabil la 16°C timp de 16 zile. După fermentare, contactul cu drojdiile fine este menținut timp de 3 luni cu bâtonnage zilnic. Nu este învechit în butoaie și trece prin a doua fermentare în sticlă conform metodei tradiționale, cu o perioadă minimă de învechire de 48 de luni.

Caracteristici speciale: Vin spumant potrivit pentru vegani, realizat din struguri biodinamici și cu intervenție minimă în cramă.

Temperatura de servire: Pentru a savura pe deplin aromele acestui vin spumant, se recomandă servirea la o temperatură între 8 și 10°C.

Asocieri culinare: Rosa Cusiné se potrivește perfect cu legume la abur, tartar de somon și ton sau grătar.

Ocazii de consum: Un cava conceput pentru a fi savurat în orice moment. Ideal pentru mese festive, întâlniri de familie sau pur și simplu pentru a celebra frumusețea vieții.

Recunoașteri: Juan Fernández-Cuesta, jurnalist la ziarul ABC, a inclus Rosa Cusiné în lista celor mai bune 10 vinuri spumante spaniole, descriindu-l ca "un vin spumant rosé spectaculos. Poate cel mai bun rosé din Spania".