Paolo Menini Negru de Dragasani 2018, sec, 750 ml

Sarica Niculițel - Paolo Menini Negru de Drăgășani 2018, 750 ml

Descriere Produs: Paolo Menini Negru de Drăgășani 2018 este un vin roșu sec, un omagiu adus lui Paolo Mennini, un italian îndrăgostit de peisajele viticole ale României și de zona Drăgășani, unde și-a găsit o a doua casă. Acest vin, creat sub îndrumarea lui Răzvan Macici, provine din struguri de Negru de Drăgășani, recoltați manual de pe o parcelă unică de 1,7 ha, plantată în 2009. După o macerare la rece și fermentație cu pielița strugurilor, vinul a fost maturat timp de 18 luni în baricuri din stejar franțuzesc de a doua folosință. Se distinge printr-un profil intens de fructe negre de pădure și o structură complexă, cu taninuri catifelate și un final lung.

Detalii Produs:

• Producător: Sarica Niculițel
• Denumire: Paolo Menini Negru de Drăgășani 2018
• Tip: Vin roșu sec
• Volum: 750 ml
• Soi: Negru de Drăgășani
• Alcool: 14.5%

Note de Degustare:

• Culoare: Roșu dens, intens și strălucitor.
• Aromă: Note profunde de fructe negre, mure și cireșe amare, completate de subtilități de ciocolată și nuanțe de lemn.
• Gust: Catifelat, cu taninuri bine integrate, și un final persistent, oferind un potențial de învechire de 10-15 ani.

Recomandări de Servire: A se decanta înainte de servire și a se consuma la 15°-17 °C. Ideal alături de preparate din carne roșie, vânat, piept de rață, trufe și brânzeturi maturate.