Novum Conceptio Red Natur 2020 – 750 ml

Descriere Produs

Novum Conceptio Red Natur 2020 este un vin roșu natural și nefiltrat, provenit din renumita regiune viticolă Villány, sudul Ungariei, unde domeniul Malatinszky este un pionier al viticulturii organice și al soiului Cabernet Franc.

Un cupaj armonios de Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (30%) și Merlot (10%), acest vin dezvăluie un caracter intens, profund și autentic. Fermentat spontan cu drojdii sălbatice și vinificat fără adaos de sulf, păstrează expresia pură a terroir-ului și a recoltei.

Caracteristici Tehnice

• Producător: Malatinszky Kúria, Villány – Ungaria

• Tip: Vin roșu sec, natural, organic

• Soiuri: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Merlot

• An: 2020

• Volum: 750 ml

• Alcool: 13%

• Vinificație: fermentație spontană cu drojdii native, maturare 8 luni pe drojdii fine în inox

• Clarificare: nefiltrat, nefinat, vegan

• Sulfiți: fără adaos de sulf

• Certificare: Organic

Note de Degustare

• Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexe purpurii.

• Nas: bogat și vibrant, cu note de mure, cireșe negre și dulceață de prune albastre, completate de o ușoară mineralitate.

• Gust: corpolent și texturat, cu taninuri ferme dar elegante; arome dense de fructe negre coapte, cu un echilibru între prospețime și profunzime. Final lung, cu o eleganță naturală și un caracter autentic.

Origine & Terroir

• Podgorie: Máriagyűd – parcelă Kövesföld („deal calcaros”)

• Sol: calcar acoperit de sol brun de pădure, bogat în loess și argilă

• Expunere: versanți sudici

• Plantare: vițe plantate în 2003

• Recoltă: manuală, început de septembrie 2020

Recomandări Gastronomice

Se potrivește excelent cu:

• preparate din carne roșie la grătar sau cuptor,

• tocănițe rustice,

• brânzeturi maturate,

• preparate vegane consistente (ex. ciuperci la grătar, linte cu ierburi aromate).

Temperatura de Servire

16 – 18°C
Recomandat a fi decantat 30–45 min. pentru a-și dezvălui complexitatea.