Nicolas Maillart Rose 1er Cru Magnum Brut NV, 1500 ml

Nicolas Maillart Rosé 1er Cru Magnum Brut NV, 1500 ml

Descriere Produs

Nicolas Maillart Rosé 1er Cru Magnum Brut NV este o expresie autentică și elegantă a terroir-ului Bouzy, un Grand Cru emblematic pentru Pinot Noir din Montagne de Reims. Vinul este creat dintr-un amestec de patru recolte plus o solera perpetuă, un procedeu care adaugă profunzime și complexitate aromatică. Cu un dozaj minimalist de 1g/l, această șampanie reușește să îmbine puritatea fructului cu o mineralitate cretoasă, vibrantă.

Cupajul, alcătuit din 60% Pinot Noir (cu o mică parte vinificat roșu pentru culoare și intensitate) și 40% Chardonnay, este vinificat și maturat timp de 10 luni în butoaie de stejar de 228L și foidre de 3000L, ceea ce îi conferă o textură catifelată și complexitate subtilă.

Detalii Produs

• Producător: Nicolas Maillart

• Țara: Franța

• Regiune: Champagne – Montagne de Reims

• Apelațiune: 1er Cru (preponderent Bouzy)

• Volum: 1500 ml (Magnum)

• Soiuri: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

• Vinificare: Fermentație malolactică parțială, învechire 10 luni în stejar

• Dozaj: Brut (1g/l)

• Alcool: 12.5% vol.

• Soluri: Cretoase

• Agricultură: Haute Valeur Environnementale (certificat)

• Conține sulfiți

Note de Degustare

• Culoare: Rosé pal, cu reflexe de somon deschis și perlaj fin, elegant.

• Nas: Exuberant și expresiv, cu note de fructe roșii proaspete (zmeură, căpșune), flori albe și accente fine de citrice. Mineralitate cretoasă, subtilă.

• Gust: Atac incisiv, proaspăt, cu o textură catifelată și un echilibru remarcabil între intensitatea fructului și aciditatea vibrantă. Aromele de fructe roșii sunt completate de note minerale saline și o finețe florală.

• Postgust: Lung, tonic, cu o impresie finală de puritate și eleganță, lăsând o senzație minerală proaspătă.

Profil Aromatic

• Fructe roșii (zmeură, căpșune)

• Note florale subtile

• Mineralitate cretoasă

• Textură fină, dozaj minimalist (brut)

Caracteristici Speciale

• Cupaj multi-recoltă (patru ani + solera) pentru profunzime și consistență.

• Maturare în butoaie de stejar de mici și mari dimensiuni.

• Dozaj extrem de redus (1g/l), stil Extra Brut, pentru puritate maximă.

• Fermentație malolactică parțială, păstrând aciditatea și prospețimea.

• Prezentat în format Magnum – ideal pentru ocazii festive sau învechire îndelungată.

Recomandări Culinare

• Tartar de somon cu avocado și citrice

• Rulouri de sushi cu ton picant

• Rață în sos de fructe de pădure

• Brânzeturi proaspete de capră cu ierburi

Sugestii de Servire

• Temperatura ideală: 9-10°C

• Pentru o experiență completă, se recomandă servirea în pahare de șampanie tip tulipă pentru a evidenția atât perlajul, cât și complexitatea aromatică.