Nicolas Maillart Platine 1er Cru Magnum Extra Brut NV, 1500 ml

Nicolas Maillart Platine 1er Cru Magnum Extra Brut NV, 1500 ml

Descriere Produs

Nicolas Maillart Platine 1er Cru Extra Brut NV în varianta Magnum (1,5L) reprezintă o expresie desăvârșită a rafinamentului și tradiției din Montagne de Reims. Provenind din terroir-uri Premier Cru și Grand Cru de top (Écueil, Villers-Allerand și Bouzy), acest cuvée impresionează prin autenticitatea sa, fiind vinificat artizanal, cu o grijă deosebită pentru puritatea expresiei și respectul față de terroir.

Vinul este un cupaj armonios de Pinot Noir (54%), Chardonnay (26%) și Pinot Meunier (20%), fermentat și maturat integral în lemn (butoaie de 228L și foudre de 3000L), cu un dozaj extrem de redus (Extra Brut), ceea ce îi conferă o prospețime vibrantă și o complexitate aparte. Stilul Maillart este unul autentic, elegant și onest, cu intervenții minime în cramă (sulf redus, nefiltrat), lăsând terroir-ul să vorbească în fiecare pahar.

Detalii Produs

• Producător: Nicolas Maillart

• Țara: Franța

• Regiune: Champagne – Montagne de Reims

• Apelațiune: Écueil 1er Cru, Villers-Allerand 1er Cru, Bouzy Grand Cru

• Clasificare: Premier Cru

• Volum: 1500 ml (Magnum)

• Soiuri: Pinot Noir 54%, Chardonnay 26%, Pinot Meunier 20%

• Tip vinificare: Extra Brut (dozaj minim)

• Conținut alcool: 12,5% vol.

• Îmbătrânire: 10 luni în butoaie de stejar (228L și 3000L)

• Agricultură: Certificare Haute Valeur Environnementale (HVE)

• Soluri: Argilă și calcar

Note de Degustare

• Culoare: Galben pai strălucitor cu reflexii discrete aurii; perlaj fin, abundent și persistent.

• Nas: Arome rafinate de floare de portocal, piersică albă, citrice confiate, completate de note subtile de migdale și pâine prăjită.

• Gust: Atac proaspăt, precis, cu o textură catifelată și o mineralitate vibrantă. Se dezvoltă în palat cu note de mere coapte, grapefruit, aluzii florale și o finețe deosebită.

• Postgust: Lung și elegant, cu senzații de citrice, migdale dulci și tonuri minerale, lăsând o impresie de puritate și echilibru impecabil.

Caracteristici Speciale

• Vinificat și maturat integral în lemn pentru o complexitate rafinată.

• Dozaj Extra Brut ce exprimă autentic terroir-ul de calcar și argilă.

• Producție sustenabilă (certificare Haute Valeur Environnementale).

• Îmbuteliere în format Magnum pentru o evoluție lentă și armonioasă.

• Fără filtrare și cu adaos minim de sulf, pentru o expresie naturală.

Recomandări Culinare

• Fructe de mare (stridii, homar, caracatiță la grătar)

• Sashimi și sushi premium

• Preparate cu trufe, ciuperci sălbatice

• Brânzeturi maturate (Comté, Gruyère, Brie de Meaux)

• Ideal pentru ocazii speciale sau mese festive de fine dining.

Sugestii de Servire

• Temperatura optimă: 10-12°C

• Recomandat a fi servit din pahare de tip tulipă pentru a evidenția perlajul și complexitatea aromatică.