Nicolas Maillart Platine 1er Cru Extra Brut NV, 750 ml

Nicolas Maillart Platine 1er Cru Extra Brut NV, 750 ml

Descriere Produs

Nicolas Maillart Platine 1er Cru Extra Brut este un Champagne emblematic, ce reflectă autenticitatea terroir-ului din Montagne de Reims, una dintre cele mai apreciate regiuni viticole din Franța. Obținut din vii Premier Cru și Grand Cru, acest spumant se remarcă printr-o complexitate aromatică desăvârșită și un stil precis, vibrant, în care prospețimea și eleganța sunt impecabil echilibrate.

Platine 1er Cru Extra Brut este rezultatul unei selecții riguroase de struguri: Pinot Noir (54%) care conferă structură și intensitate, Chardonnay (26%) ce adaugă finețe și prospețime, și Meunier (20%) care contribuie la rotunjime și note fructate. Vinul este maturat în butoaie de stejar pentru complexitate suplimentară, iar dozajul Extra Brut (doar 2-3g/l zahar rezidual) subliniază puritatea expresiei sale.

Detalii Produs

• Producător: Champagne Nicolas Maillart

• Țara: Franța

• Regiune: Champagne – Montagne de Reims

• Apelațiune: Villers-Allerand 1er Cru, Ecueil 1er Cru, Bouzy Grand Cru

• Clasificare: Premier Cru

• Volum: 750 ml

• Soiuri: Pinot Noir 54%, Chardonnay 26%, Meunier 20%

• Tip vinificare: Extra Brut (dozaj scăzut, maxim 3g/l zahăr rezidual)

• Conținut alcool: 12,5%

• Temperatura de servire: 10-12°C

Note de Degustare

• Culoare: Galben pai cu reflexii aurii, perlaj fin și persistent.

• Nas: Aromatic complex, deschis cu note de mere coapte, citrice confiate și migdale proaspete, urmate de tonuri subtile de pâine prăjită și miere delicată.

• Gust: Atac precis, cu aciditate crocantă, urmat de o paletă gustativă dominată de fructe albe, piersică, lămâie, aluzii de alune și o mineralitate cretoasă tipică Montagne de Reims. Textură catifelată și echilibru desăvârșit.

• Postgust: Lung și revigorant, cu senzații tonice de citrice și o eleganță florală persistentă.

Caracteristici Speciale

• Maturat parțial în butoaie de stejar pentru o complexitate aromatică rafinată.

• Dozaj Extra Brut ce evidențiază caracterul pur și autentic al terroir-ului.

• Provenit din vii Premier Cru & Grand Cru, de pe versanți bine expuși la soare.

• Vinificat în mod sustenabil, respectând principiile viticulturii tradiționale.

Recomandări Culinare

• Ideal ca aperitiv, dar și alături de:

  • Fructe de mare (stridii, creveți, homar)

  • Tartar de ton sau somon

  • Brânzeturi fine (Comté, Chaource)

  • Preparate de gastronomie fină cu influențe asiatice

Sugestii de Servire

• Serviți la 10-12°C din pahare de tip tulipă pentru a pune în valoare atât perlajul, cât și complexitatea aromatică.