Nicolas Maillart Monchenot 1er Cru 2019, Blanc de Noirs, Extra Brut, 750 ml

Nicolas Maillart Monchenot 1er Cru 2019, Blanc de Noirs, Extra Brut, 750 ml

Descriere Produs

Un Blanc de Noirs excepțional din inima Montagne de Reims, Nicolas Maillart Monchenot 1er Cru 2019 este un Champagne 100% Pinot Noir, care reflectă cu fidelitate terroir-ul din Villers-Allerand, clasificat Premier Cru. Cu o vinificare precisă și un dozaj Extra Brut, acest spumant oferă o expresie pură și elegantă a strugurilor roșii, aducând arome bogate, structură minerală și o complexitate aromatică deosebită.

Detalii Produs

• Producător: Champagne Nicolas Maillart

• Țara de origine: Franța

• Regiune: Champagne

• Sub-regiune: Montagne de Reims

• Apelațiune: Villers-Allerand 1er Cru

• Clasificare: Premier Cru

• An de recoltă: 2019

• Tip: Blanc de Noirs (100% Pinot Noir)

• Categorie: Extra Brut

• Volum alcool: 12,5%

• Dimensiune sticlă: 750 ml

• Dozaj zahăr: Extra Brut (sub 6 g/l)

• Maturare pe drojdii: (de completat dacă ai info; probabil 30-36 luni)

• Temperatura de servire: 10-12°C

Note de Degustare

• Culoare: Galben pai intens, cu reflexii aurii, perlaj fin și persistent.

• Nas: Complex și elegant, cu arome de fructe roșii proaspete (căpșuni, zmeură, cireșe amare), completate de note florale delicate și subtile accente de alune prăjite, brioșă și minerale.

• Gust: Atac proaspăt și vivace, cu o textură cremoasă și o aciditate energică. Arome de fructe de pădure, coajă de citrice, urmate de senzații de patiserie fină și o salinitate subtilă. Structura echilibrată, precisă, final mineral lung, tipic terroir-ului de Premier Cru.

• Postgust: Elegant și persistent, cu note de citrice confiate, migdale și o senzație de prospețime cristalină.

Caracteristici Speciale

• Vinificat integral din Pinot Noir provenit de pe parcele Premier Cru, expuse ideal pentru a maximiza concentrarea aromatică.

• Dozaj Extra Brut care permite o expresie autentică a terroir-ului și a caracterului soiului.

• Stil Blanc de Noirs, ideal pentru iubitorii de Champagne cu profil mai amplu, fructuos și complex.

Asocieri Culinare

Se potrivește perfect cu:

• aperitive gourmet (tartar de somon, carpaccio de vită)

• fructe de mare (homar, stridii, scoici Saint-Jacques)

• brânzeturi maturate (Comté, Gruyère, Chaource)

• preparate asiatice rafinate (sushi, sashimi cu ton gras)

Sugestii de Servire

• Temperatura ideală: 10-12°C

• Recomandat a fi savurat din pahare tip lalea pentru a evidenția aromele complexe și finețea perlajului.