Mousse Les Vignes De Mon Village Magnum Perpetual Blend 14-22, Meunier Brut Nature NV, 1500 ml

Descriere produs:

Mousse Les Vignes de Mon Village Magnum Perpetual Blend 2014–2022 100% Meunier Brut Nature NV este un vin spumant de gastronomie în format magnum, produs în Champagne, Franța, de Maison Mousse, o cramă de familie dedicată expresiei autentice a soiului Meunier. Realizat exclusiv din struguri proveniți din satul Cuisles, acest Champagne Brut Nature evidențiază puritatea, tensiunea și identitatea terroir-ului, fiind o cuvée omagiu adus tradiției locale și lui Jean-Marc Moussé.

Detalii produs:

Producător: Maison Mousse
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne
Tip: Vin spumant Brut Nature NV
Culoare: Alb spumant
Soiuri: 100% Meunier
Dosaj: 0 g/l
Volum: 1500 ml (Magnum)
Metodă: Tradițională (Champenoise), tiraj sub dop de plută
Maturare: ~20 luni pe drojdii fine

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu pal, cu perlaj fin și persistent

Buchet: Fructe albe coapte, mere, pere, citrice, note ușor brioșate și accente minerale din solurile argilo-calcaroase

Gust: Sec, precis și vertical, cu structură elegantă, prospețime vibrantă și expresie clară a soiului Meunier

Postgust: Lung, curat, mineral și ușor citric

Vinificare:

Acest Champagne este realizat exclusiv din 100% Meunier provenit din satul Cuisles, dintr-un cupaj perpetuu de recolte între 2014 și 2022. Strugurii sunt recoltați manual și vinificați prin fermentație malolactică completă, cu micro-vinificare în inox și fermentație în reducție. Îmbutelierea se face sub dop de plută (tiré liège), ceea ce contribuie la o evoluție lentă și complexă.

Maturare:

Vinul este maturat aproximativ 20 de luni pe drojdii fine, dezvoltând finețe, tensiune și structură, păstrând în același timp o expresie pură și directă a terroir-ului.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu preparate de gastronomie fină precum carne albă fără sos, foie gras ușor, foietaje, pateuri, dar și preparate simple de patiserie sărată.

Profilul vinului:

Mousse Les Vignes de Mon Village Brut Nature Magnum este un Champagne gastronomic de referință, 100% Meunier, cu expresie pură de terroir și structură elegantă. Este un vin spumant de mare precizie, conceput pentru consum gastronomic și evoluție în timp.