Mousse Eugene Rose Meunier& Pinot Noir Extra Brut NV, 750 ml

Descriere produs:

Mousse Eugène Rosé Meunier & Pinot Noir Extra Brut NV este un vin spumant rosé de autor din Champagne, Franța, produs de Maison Mousse, o casă de familie recunoscută pentru abordarea sa artizanală și expresia terroir-ului din Vallée de la Marne. Acest rosé sofisticat este construit pe un cupaj dominat de Meunier și Pinot Noir, realizat din două vinuri de rezervă perpetue (alb și roșu), oferind complexitate, structură și o identitate aromatică distinctă.

Detalii produs:

Producător: Maison Mousse
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne
Tip: Vin spumant Rosé Extra Brut NV
Culoare: Rosé
Soiuri: 82% Meunier, 18% Pinot Noir
Dosaj: 2,5 g/l
Volum: 750 ml
Metodă: Tradițională (Champenoise)
Maturare: ~18 luni pe drojdii fine

Note de degustare:

Culoare: Rosé elegant, cu nuanțe fine de somon și reflexii luminoase

Buchet: Fructe roșii proaspete, căpșuni, zmeură, cireșe, cu accente ușor brioșate și note subtile oxidative elegante

Gust: Structurat, proaspăt și expresiv, cu echilibru între fructuozitatea Meunier și finețea Pinot Noir, susținut de o aciditate vibrantă

Postgust: Lung, fructat și ușor mineral, cu persistență elegantă

Vinificare:

Vinul este obținut prin cupajarea a două baze de rezervă perpetue: un vin alb (Eugène) și un vin roșu din Meunier provenit dintr-o singură parcelă din Cuisles. Vinul roșu este vinificat prin macerație lungă la rece și maturat în baricuri vechi de minimum 8 ani, pentru a stimula o oxidare controlată și complexitate aromatică. Fermentația malolactică este completă, iar dozajul final este de 2,5 g/l.

Maturare:

Vinul este maturat aproximativ 18 luni pe drojdii fine înainte de degorjare, dezvoltând finețe, structură și echilibru, păstrând în același timp prospețimea și identitatea rosé-ului.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu paté en croûte, cârnați de usturoi, coppa, șuncă de Reims, croque-monsieur sau preparate gastronomice din carne rece și charcuterie.

Profilul vinului:

Mousse Eugène Rosé Extra Brut NV este un Champagne rosé complex și expresiv, construit pe o tehnică de cupajare între vinuri de rezervă albe și roșii. Este un vin spumant cu identitate puternică, structură elegantă și profil gastronomic clar.