Mousse Eugene Meunier & Pinot Noir Extra Brut NV, 750 ml

Descriere produs:

Mousse Eugène Meunier & Pinot Noir Extra Brut NV este un vin spumant de prestigiu din Champagne, Franța, creat de Maison Mousse, o casă de familie cu tradiție de peste un secol. Această cuvée emblematică este un omagiu adus fondatorului Eugène Moussé și reflectă stilul autentic al casei: precis, expresiv și orientat spre terroir. Realizat dintr-un cupaj de Meunier și Pinot Noir, vinul se remarcă prin complexitate, echilibru și profunzime, fiind construit pe o bază de „perpetual blend” ce include recolte din 2003 până în 2020.

Detalii produs:

Producător: Maison Mousse
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne
Tip: Vin spumant Extra Brut
Culoare: Alb spumant
Stil: NV (Non-Vintage)
Soiuri: 80% Meunier, 20% Pinot Noir
Dosaj: 2,5 g/l
Volum: 750 ml
Metodă: Tradițională (Champenoise)
Maturare: ~18 luni pe drojdii fine

Note de degustare:

Culoare: Galben auriu pal, cu perlaj fin și persistent

Buchet: Fructe coapte, mere, pere, citrice și note ușor brioșate, cu accente subtile de patiserie și drojdii fine

Gust: Structurat, sec și echilibrat, cu o textură mai complexă decât un brut clasic, combinând prospețimea cu profunzimea aromatică

Postgust: Lung, elegant, ușor mineral și ușor brioșat

Vinificare:

Cuvée-ul este construit pe un „perpetual blend” început în 2003, actualizat anual cu 50% vin din noua recoltă (până în 2020). Strugurii sunt recoltați manual, vinificați cu fermentație malolactică și fermentație secundară în sticlă. Nivelul de dosaj este scăzut, menținând stilul Extra Brut.

Maturare:

Vinul este maturat aproximativ 18 luni pe drojdii fine înainte de degorjare, dezvoltând complexitate, finețe și structură, păstrând totodată un profil proaspăt și vibrant.

Asocieri culinare:

Se potrivește foarte bine cu preparate de tip street food internațional: pizza, burger, focaccia, tacos, samosa, produse de patiserie sărată și brânzeturi.

Profilul vinului:

Mousse Eugène Extra Brut NV este un Champagne complex și istoric, construit pe un sistem de cupaj perpetuu ce îi oferă profunzime și continuitate. Este un vin spumant sofisticat, dar versatil, ideal atât pentru gastronomie modernă, cât și pentru momente speciale.