Milly Grand Cru L'Intemporelle Grand Cru Pinot Noir & Chardonay Brut 2018

Descriere produs:

Mailly Grand Cru L'Intemporelle Brut 2018 este un Champagne Millésimé de ediție limitată, realizat dintr-un amestec atent selecționat de Pinot Noir și Chardonnay provenite din cele mai rafinate parcele ale recoltei. Lansat pentru prima dată în 1990, acest cuvée a devenit apreciat în restaurantele gourmet datorită stilului său seducător, echilibrat și elegant. L'Intemporelle exprimă armonios caracterul anului de recoltă prin profunzime aromatică, prospețime și finețe.

Detalii produs:

Producător: Mailly Grand Cru
An: 2018
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne Grand Cru
Tip: Champagne Brut Millésimé
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Soiuri: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Dozaj: 6–7 g zahăr/l

Note de degustare:

Culoare: Alb cu perlaj fin și elegant

Nas: Note florale, fructe albe zemoase și coajă de citrice, completate de accente proaspete și expresive specifice recoltei

Gust: Textură catifelată, susținută de o mousse cremoasă, cu arome vibrante de citrice și fructe albe

Postgust: Lung, proaspăt și strălucitor, cu note saline și accente minerale de cretă

Vinificare:

Strugurii sunt recoltați manual și presați în ciorchini întregi. Fermentația alcoolică are loc la 15°C, urmată de fermentație malolactică în tancuri din oțel inoxidabil cu temperatură controlată.

Maturare:

Maturat pe drojdii în pivnițe tradiționale de cretă, pentru a dezvolta complexitate, finețe și expresivitate aromatică.

Asocieri culinare:

Potrivit pentru gastronomie rafinată și ocazii speciale, evidențiind eleganța și echilibrul caracteristice acestui cuvée.

Profilul vinului:

Mailly Grand Cru L'Intemporelle Brut 2018 este un Champagne Millésimé sofisticat și armonios, ce îmbină eleganța Chardonnay-ului cu structura și profunzimea Pinot Noir-ului. Complex, expresiv și rafinat, reprezintă o expresie autentică a stilului Grand Cru și a caracterului recoltei 2018.