Mercurey Rouge Champ-Pillot 2021, sec, 750 ml

Descriere produs:

Mercurey Rouge Champ-Pillot 2021 este un vin roșu sec elegant din inima regiunii Côte Chalonnaise, Burgundia, Franța. Acest vin exprimă caracterul clasic al apelațiunii Mercurey, cu un profil fructat în tinerețe și o structură bogată, evoluând spre note complexe de maturare. Realizat din Pinot Noir, oferă un echilibru între intensitatea fructului, finețea taninurilor și expresia terroir-ului local.

Detalii produs:

Producător: Domaine Roux Père & Fils
An: 2021
Țara de origine: Franța
Regiune: Mercurey, Côte Chalonnaise, Burgundia
Tip: Vin roșu sec
Culoare: Roșu
Volum: 750 ml
Soiuri: 100% Pinot Noir
Temperatura de servire: 14–15°C (vin tânăr) / 15–16°C (vin matur)

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu profund

Nas: Arome de căpșuni, zmeură și cireșe, cu potențial de evoluție către note de subarboret, tutun condimentat și cacao

Gust: Bogat, plin și structurat, cu textură ușor “chewy”, taninuri ferme și caracter mineral în tinerețe

Postgust: Lung, fructat și ușor condimentat

Vinificare:

Vinificat din struguri Pinot Noir proveniți din Mercurey, cu accent pe păstrarea prospețimii fructului și a structurii naturale a vinului, specific regiunii Côte Chalonnaise.

Maturare:

Maturarea contribuie la rotunjirea taninurilor și dezvoltarea notelor complexe de subarboret, tutun și cacao, transformând vinul dintr-un stil vibrant într-unul catifelat și armonios.

Asocieri culinare:

Ideal pentru fripturi de vită sau miel, preparate braizate, porc fript, tocănițe pe bază de carne de pasăre, preparate exotice și o varietate de brânzeturi, de la moi la maturate.

Profilul vinului:

Mercurey Rouge Champ-Pillot 2021 este un Pinot Noir burgund robust și expresiv, cu structură solidă, fruct intens și potențial de evoluție, reprezentând stilul clasic și autentic al apelațiunii Mercurey.