Marrugat Brut Imperial Marrugat - D.O. Cava

Marrugat Brut Imperial - Bodegas Pinord

Marrugat Brut Imperial este un spumant rafinat, produs dintr-un amestec de soiuri tradiționale din Penedés: Macabeo, Parellada și Xarel·lo. Acest cava de excepție reflectă dedicarea și măiestria cramei Marrugat în crearea unor vinuri de înaltă calitate, păstrând autenticitatea și caracterul regiunii.

Caracteristici

• Producător: Bodegas Pinord
• Țara de origine: Spania
• Soiuri: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• Clasificare: Brut
• Volum: 750 ml
• Temperatura de servire: 6°C
• Taria alcoolică: 12%

Note de degustare

• Culoare: Galben pai strălucitor, cu un considerabil desprindere de bule. Carbonicul formează o spumă persistentă în pahar pentru mult timp.
• Aromă: Intensă, cu arome terțiare de a doua fermentație, cum ar fi patiseria, combinate cu aromele de fermentație primară, oferindu-i un caracter distinctiv.
• Gust: Suav și mătăsos, cu un carbondioxid care adaugă prospețime și vivacitate, menținându-și persistența în gură pentru mult timp.

Vinificare

Selecția și elaborarea strugurilor se fac separat, cu fermentare la temperatură scăzută pentru a obține un vin cu arome maxime ale fructelor. Ulterior, se face a doua fermentație în sticlă pe o perioadă de doi ani, ceea ce adaugă complexitate și profunzime spumantului.

Recomandări culinare

Acest cava este extrem de versatil și se asociază perfect cu:

• Arroces: Orezuri de pește și orezuri mixte.
• Păsări de curte: Capon, pulardă, prepeliță și porumbel.
• Vânat mic: Iepure și iepure de câmp.
• Fructe de mare: Crustacee și moluște de scoică.
• Carne: Entrecote, cotlet și file de vită.
• Altele: Mezeluri maturate, fructe uscate, jambon curat, pește alb și rață.