Mailly Grand Cru Blanc de Noirs Brut Grand Cru NV

Descriere produs:

Mailly Grand Cru Blanc de Noirs Brut Grand Cru NV este cuvée-ul emblematic al casei Mailly, realizat exclusiv din Pinot Noir și creat pentru a exprima autentic caracterul terroir-ului Grand Cru. Acest Champagne oferă un echilibru remarcabil între prospețime și finețe, cu note subtile de citrice completate de arome generoase de fructe tropicale coapte și grâu matur. Lansat în urmă cu peste 30 de ani, a devenit un reper pentru categoria Blanc de Noirs și o alegere apreciată atât ca aperitiv, cât și pe parcursul întregii mese.

Detalii produs:

Producător: Mailly Grand Cru
Țara de origine: Franța
Regiune: Champagne Grand Cru
Tip: Champagne Brut
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Soiuri: 100% Pinot Noir
Dozaj: 6,3 g zahăr/l

Note de degustare:

Culoare: Alb cu perlaj fin și elegant

Nas: Note subtile de citrice, fructe tropicale coapte și grâu matur

Gust: Echilibrat, cu prospețime temperată, fructe cărnoase și accente vibrante de citrice, susținute de o structură condimentată

Postgust: Cizelat, persistent, cu note saline elegante

Vinificare:

Realizat exclusiv din vin de primă presare. Vinurile sunt maturate separat în tancuri și butoaie, iar vinurile de rezervă sunt păstrate în vase prin sistemul solera. Cupajul este realizat din parcele selecționate de pe versanți predominant orientați spre nord, pentru a evidenția caracterul Pinot Noir din Mailly Grand Cru.

Maturare:

Maturat tradițional sur lattes în pivnițe istorice de cretă, contribuind la dezvoltarea complexității și eleganței caracteristice.

Asocieri culinare:

Se potrivește excelent cu foie gras, fructe de mare trase la tigaie, calcan cu sos de unt alb, preparate din carne de pasăre, inclusiv capon, preparate în stil Tandoori și o varietate de brânzeturi.

Profilul vinului:

Mailly Grand Cru Blanc de Noirs Brut Grand Cru NV este un Champagne elegant și expresiv, realizat exclusiv din Pinot Noir, care îmbină prospețimea citrică cu textura amplă a fructelor coapte. Un exemplu remarcabil al terroir-ului Grand Cru, versatil la masă și potrivit pentru ocazii speciale.