Langenloiser Gruner Veltliner Kamptal DAC 2021/2022, sec, 750 ml
Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal DAC 2021/2022, SEC, 750 ML
Descoperă Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal DAC 2021/2022, un vin alb sec de excepție, provenit din faimoasa regiune viticolă Kamptal, Austria. Acest Grüner Veltliner reflectă terroir-ul unic al regiunii și măiestria viticultorilor, oferind o experiență senzorială rafinată și complexă.
Origine: Kamptal DAC, Austria
An de recoltă: 2021/2022
Soiuri de struguri: Grüner Veltliner
Temperatura de servire: 8-10°C
Conținut de alcool: 12.5%
Volum: 750 ml
Originea Vinului
Regiunea Kamptal beneficiază de un climat și un sol unic ce contribuie la caracterul distinctiv al vinurilor sale. Influentele climatului continental pannonian aduc zile fierbinți și uscate, în timp ce fluxurile de aer rece din Waldviertel aduc prospețime și complexitate. Solurile sunt diverse, incluzând Gföhler Gneis acoperit de sol brun, straturi de calcar și loess, un sol fertil format din praful glaciar.
Vinificație
Perioada recoltării: Recoltare manuală selectivă în lăzi de 20 kg la începutul până la mijlocul lunii octombrie 2023
Macerare: Presare integrală a strugurilor, parțială macerare a boabelor
Fermentare: Fermentare spontană, 70% în tancuri de oțel inoxidabil și 30% în butoaie mari de stejar (2.500 l), timp de 2-4 săptămâni la 20-22°C
Maturare: În tancuri de oțel pe drojdii fine timp de 5 luni
Îmbuteliere: Aprilie 2024
Note de Degustare
Culoare: Galben auriu, cu linii groase
Miros: Note subtile de mere uscate, cardamom și un indiciu de ceai de plante, cu accente minerale
Gust: Aromele de jeleu de mere, prune galbene, grapefruit și turmeric sunt echilibrate de o dulceață cremoasă de extract, aciditate blândă, un corp robust și o textură untuoasă. Finalul este lung, dulce-amărui, cu o notă minerală.
Recomandări Culinare
Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal DAC 2021/2022 se potrivește excelent cu brânzeturi tari și preparate cu curry, completând armonios arome puternice și complexe.