La Stejari Cabernet Sauvignon 2018, sec, 750 ml

Cramele Recaș - La Stejari Cabernet Sauvignon 2018, Sec, 750 ml

Descriere Produs:
La Stejari Cabernet Sauvignon 2018 de la Cramele Recaș este un vin roșu sec, cu o maturare de 12 luni în butoaie noi de stejar francez și alte 18 luni la sticlă. Acest Cabernet Sauvignon profund și bine structurat prezintă un postgust lung și este potrivit pentru învechire de minim 10 ani. Produs într-o ediție limitată, acest vin reflectă caracterul terroir-ului și măiestria vinificatorilor.

Detalii Produs:

• Țara de origine: România
• Regiune: DOC-CMD Recaș
• Tip: Vin roșu sec
• Cantitate: 750 ml
• Alcool: 14%
• Aciditate: 5.6 g/l
• Soi de strugure: Cabernet Sauvignon
• Temperatura de servire: 18-22°C

Note de degustare:

• Aspect: Roșu rubiniu intens.
• Miros: Note clare și intense de cireșe, coacăze și frăguțe coapte, acompaniate de salvie proaspătă, condimente dulci, nucșoară și trufă neagră.
• Gust: Corp dens și bine structurat, cu taninuri integrate care se completează cu aromele fructate și alcoolul echilibrat. Este un vin complex, cu un postgust lung.

Vinificație:
La Stejari Cabernet Sauvignon este produs din struguri recoltați pe parcele atent selecționate, din zona Recaș, unde solurile argilo-calcaroase și expunerea sudică conferă strugurilor o concentrație excepțională. Anul 2018 a oferit o toamnă caldă și secetoasă, propice maturării complete a Cabernet Sauvignon-ului. Procesul de vinificație include o macerare lentă de 3 săptămâni, urmată de maturarea în baricuri noi din stejar francez (225L) timp de 12 luni, fără filtrare sau clarificare. După îmbuteliere, vinul a fost păstrat 18 luni în pivnițele Cramele Recaș.

Recomandări Culinare:
La Stejari Cabernet Sauvignon 2018 se potrivește excelent cu:

• Antricot de vită maturat la grătar
• Rață sălbatică
• Berbecuț
• Brânzeturi maturate tari: Comté, Gruyere, Parmezan
• Deserturi pe bază de ciocolată neagră și condimente dulci

Profilul Vinului:
Un Cabernet Sauvignon pur-sânge, complex și expresiv, potrivit pentru cei ce apreciază un vin roșu cu o structură fermă și eleganță rafinată.