José Pariente Verdejo 2025, sec, 750 ml

Descriere produs:

José Pariente Verdejo 2025 este expresia autentică și rafinată a soiului Verdejo din regiunea Rueda, fiind vinul emblematic al cramei. Obținut din vițe vechi de aproximativ 30 de ani și din parcele selectate, acest vin alb sec reflectă perfect terroir-ul de pietriș și calcar al zonei, influențat de un climat continental extrem. Vinificat cu atenție în inox, beton și butoaie de lemn, și maturat 5 luni pe drojdii fine, José Pariente Verdejo 2025 oferă un stil complex, proaspăt și elegant, cu structură și volum remarcabile.

Detalii produs:

Producător: José Pariente - Pariente Tradición Familiar
Țara de origine: Spania
Regiune: Rueda
Tip: Vin alb sec
Soi: 100% Verdejo
An: 2025
Alcool: 13%
Volum: 750 ml
Maturare: 5 luni pe drojdii fine (inox, beton și lemn)
Temperatură de servire: 8°C

Note de degustare:

Culoare: galben pai strălucitor cu reflexii verzui

Nas: arome intense de fructe albe și citrice, fenicul, anason, note balsamice și accente minerale de pietriș

Gust: proaspăt, amplu și elegant, cu textură onctuoasă, aciditate bine integrată și note de fructe albe și citrice

Postgust: lung, ușor amărui tipic Verdejo, cu persistență aromatică și structură solidă

Vinificare:

Strugurii sunt fermentați în tancuri de inox, vase de beton și butoaie de lemn, pentru a obține complexitate și echilibru. Vinul este maturat 5 luni pe drojdii fine, iar asamblarea finală definește stilul distinct al cramei José Pariente.

Caracteristici de recoltă:

Anul 2025 a fost marcat de iarnă rece, primăvară ploioasă și vară caldă și uscată, rezultând o coacere lentă, echilibrată și o aciditate excelentă, care oferă vinului structură și prospețime.

Asocieri culinare:

Ideal cu aperitive, pește, fructe de mare, paste, orez, carne albă, preparate afumate, brânzeturi moi și mezeluri fine.

Profilul vinului:

José Pariente Verdejo 2025 este un vin alb sec complex și elegant, considerat etalon pentru soiul Verdejo din Rueda. Un vin proaspăt, mineral și structurat, ideal pentru gastronomie modernă.