José Pariente Verdejo 2023

José Pariente Verdejo, SEC, 750 ML

José Pariente Verdejo este un vin alb sec excepțional, obținut din soiul de struguri Verdejo 100%. Acest vin emblematic al cramei provine din vii deținute de familie și din vițe vechi ale micilor viticultori, capturând astfel complexitatea și diversitatea diferitelor soluri din Denominația de Origine Rueda.

Origine: Rueda, Spania
Soiuri de struguri: Verdejo 100%
Temperatura de servire: 8-10°C
Conținut de alcool: 13%
Volum: 750 ml

Originea Vinului

Vinul José Pariente Verdejo provine din Rueda, Spania, o regiune viticolă cu un climat continental de temperaturi extreme. Aceste condiții climatice permit o maturare lentă și aromatică a strugurilor, menținând totodată o aciditate bună, esențială pentru obținerea unui vin echilibrat și complex.

Vinificație

Perioada recoltării: Toamna, în funcție de condițiile climatice
Fermentare: Mosturile fermentează în rezervoare de oțel inoxidabil, de beton și în tancuri de lemn
Maturare: După fermentare, vinurile sunt păstrate pe drojdii timp de 4 luni, conferindu-le o textură bogată și o complexitate suplimentară.
Îmbuteliere: În primăvară, după perioada de maturare

Note de Degustare

Culoare: Galben pai cu reflexii verzui
Miros: Note proaspete de fructe tropicale, citrice și un indiciu de ierburi aromatice
Gust: Arome vibrante de citrice și fructe tropicale, împletite cu nuanțe subtile de vanilie și o textură cremoasă datorată maturării pe drojdii. Finalul este lung, proaspăt și echilibrat, cu o aciditate plăcută.

Recomandări Culinare

José Pariente Verdejo se potrivește excelent cu preparate din pește, fructe de mare, salate și brânzeturi proaspete. Este, de asemenea, o alegere excelentă ca aperitiv datorită prospețimii și complexității sale aromatice.