Jermann Chardonnay, 750ml

Jermann Chardonnay, 750 ml

Producător: Jermann
Regiune: IGT Venezia Giulia, Italia
Soi: Chardonnay
Tip vin: Alb sec
Volum: 750 ml
Alcool: 13%
Aciditate: 5,60 ÷ 6,60 ‰
Prima epocă: 1980
Timp de recoltare: Începutul lunii septembrie
Temperatura de servire: 8-10°C
Perioada de valabilitate: 3–4 ani

Descrierea produsului

Jermann Chardonnay este un vin alb sec, elegant și expresiv, vinificat din struguri Chardonnay crescuți pe soluri eocene, cu substrat stâncos și marne flyschoide, ce conferă mineralitate. Cu o culoare galben pai strălucitoare și reflexii verzui, acest vin surprinde prin aromele fructate de banane și mere coapte, completate de note delicate și aromatice.

Note de degustare

• Culoare: Galben pai strălucitor, cu reflexii verzui.
• Miros: Intens, fructat, cu note de banane, mere coapte și subtilități aromatice.
• Gust: Sec, echilibrat, cu o aciditate plăcută și o persistență excelentă.
• Postgust: Lung și elegant, cu tonuri fructate persistente.

Vinificație

Vinul este maturat pe drojdie fină în rezervoare de oțel inoxidabil timp de aproximativ șase luni, urmat de câteva luni de învechire în sticlă, pentru a păstra prospețimea și caracterul aromelor. Este disponibil și cu închidere Stelvin pentru o mai bună păstrare a calităților organoleptice.

Asocieri culinare

• Pește preparat clasic sau în sosuri rafinate
• Crustacee
• Supe cremă de legume
• Supă de pește broască în crustă

Sugestii de servire:

Se recomandă răcirea la 8-10°C pentru a-și dezvălui pe deplin complexitatea aromatică.