Implicit Sauvignon Blanc, sec, 750 ml

Descriere produs:

Implicit Sauvignon Blanc 2025 este un vin alb sec, echilibrat, încântător și îndrăzneț, obținut din struguri recoltați la maturitate deplină din zona Trei Dealuri. Intensitatea gustativă, aromele erbacee și notele tropicale definesc caracterul acestui Sauvignon Blanc. Pentru păstrarea acidității și a prospețimii aromatice, strugurii sunt culeși pe timp de noapte, iar procesul de vinificație este atent controlat pentru a evidenția expresia pură și intensă a soiului.

Detalii produs:

Producător: Cramele Recaș

Țara de origine: România

Regiune: DOC-CMD

Tip: Vin alb sec

Culoare: Alb

Volum: 750 ml

Alcool: 13%

Aciditate: 4,6 g/l

Soiuri: Sauvignon Blanc

Temperatura de servire: 8–12°C

Note de degustare:

Culoare: Galben pai limpede și cristalin, cu reflexii verzi

Buchet: Arome intense de ananas proaspăt, nectarină și fructul pasiunii

Gust: Proaspăt și expresiv, cu note de mentă, lămâiță și verbenă, susținute de o aciditate vibrantă și alcool bine integrat

Postgust: Curat, revigorant și aromat, cu accente tropicale și erbacee persistente

Vinificare:

Vinificat din struguri recoltați pe timp de noapte pentru conservarea acidității naturale și a prospețimii aromelor. Fermentația are loc la temperaturi scăzute, între 12 și 14°C. Înainte de fermentare, mustul rămâne pentru scurt timp în contact cu pielițele pentru o macerație la rece. Vinul este protejat de orice contact cu oxigenul pe parcursul procesului de vinificație. Nu se utilizează lemn de stejar, pentru a păstra caracterul aromatic pur și intens al soiului.

Maturare:

Fără maturare în lemn de stejar, pentru conservarea profilului aromatic proaspăt și a expresiei varietale autentice.

Asocieri culinare:

Se asociază excelent cu fructe de mare precum stridii, creveți și langustine, salate cu avocado, somon, fenicul sau rucola, pește la plancha ori la grătar, Tom Yum cu legume de sezon, maki cu avocado și spring rolls.

Profilul vinului:

Implicit Sauvignon Blanc 2025 este un vin alb sec cu profil aromatic vibrant, ce îmbină notele tropicale cu prospețimea ierboasă specifică soiului. Aciditatea echilibrată, corpul ușor și expresia aromatică intensă îl recomandă pentru preparate ușoare și momente relaxate. Este un Sauvignon Blanc modern, proaspăt și expresiv, care pune în valoare puritatea soiului.