Gran Enemigo Blend 2019, 750ml

Gran Enemigo Blend 2019, 750 ml

Descriere produs:
Gran Enemigo Blend 2019 este un vin roșu complex și elegant, provenind din regiunea Mendoza, Argentina, de la podgoria El Enemigo. Un asamblaj remarcabil de 40% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot și 5% Petit Verdot, acest vin este creat pentru a exprima caracterul profund al terroir-ului din Gualtallary, Tupungato. Maturat în butoaie de stejar, acest vin surprinde prin echilibrul său excepțional și aromele intense.

Caracteristici produs:

• Producător: El Enemigo
• Regiune: Mendoza, Argentina
• Tip: Vin roșu sec
• Soi: 40% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
• Volum: 750 ml
• Alcool: 13,5%
• Aciditate TA: 6,4 g/L
• pH: 3,05
• Culoare: Roșu-purpuriu opac, aproape negru
• Temperatura de servire: 14-16°C

Note de degustare:

• Culoare: Roșu intens, cu reflexii purpurii, aproape opac.
• Olfactiv: Arome complexe de cireșe amare, tapenade și piper alb, cu note subtile de varză acră, pudră de cacao, mineralitate de piatră caldă și ierburi aromatice.
• Gustativ: Textură suculentă și cărnoasă, cu un echilibru incredibil pe palatin. Note de fructe de pădure coapte, condimente și tanini fini, cretoși, care se topesc într-un final lung și elegant.

Vinificație:
Strugurii sunt culeși manual în cinci etape, timp de o lună și jumătate, utilizând 30% struguri nedesciorchinați. Fermentarea are loc în butoaie mici de stejar, cisterne de beton și oțel inoxidabil, urmată de o macerare post-fermentativă între 5 și 10 zile. Vinul este maturat timp de 18 luni în butoaie de stejar francez, dezvoltând un profil aromatic complex și tanini eleganți.

Recomandări culinare:
Acest vin se potrivește perfect cu:

• Carne de vită la grătar
• Preparatele din miel sau vânat
• Brânzeturi maturate și ciuperci

Recomandări de servire:

• Temperatura optimă: 14-16°C
• Potențial de învechire: 10+ ani