GRÓF BUTTLER - Egri Bikavér Nagy-Eged Grand Superior 2015, sec, 750 ml

EGRI BIKAVÉR NAGY-EGED GRAND SUPERIOR de la crama Gróf Buttler ( contele Buttler )este un vin de o culoare roșie profundă, ce se caracterizează printr-o mineralitate mai accentuată, cu un gust de fructe de padure roșii și negre, condimente și mirodenii. Ca și structură, acesta este una proporțională: acizi plini, concentrați, dar plini de viață, cu taninuri rigide. Un vin cu un potențial de maturizare enorm.
Acest BIKAVÉR are un rol proeminent în vinărie, fiind produs din cele mai coapte și sănătoase boabe de struguri, provenite din cele mai bune părți ale zonei de producție, mai exact, Nagy Eged.
Componența: Merlot 28%, Cabernet franc 24%, Kadarka 23 %, Pinot noir 11%, Syrah 8% și Cabernet sauvignon 6%.
Prin păstrarea calității strugurilor de o calitate excepțională, vinurile contelui Buttler sunt produse folosind metoda tradițională. După culegerea manuală a strugurilor în cutii mici, acestea nu sunt presate și filtrate, doar ușor zdrobite, mai apoi fermentate într-un rezervor din oțel. După fermentația alcoolică, vinul este recoltat și maturat în butoaie de stejar de înaltă calitate.
Cu excepția unui minim de sulfiți, la vin nu se adaugă nimic, fermentația facându-se doar cu drojdie naturală.
Fermentarea se face timp de 26 de luni în butoaie noi de stejar, de 225 litri.
Alcool: 15%, Conținutul de aciditate titrat: 5,9 g / l, Extract: 35 g / l.