Făurar Rose de Ceptura

Descriere produs:

Făurar Rosé de Ceptura este un vin rosé sec elegant și bine structurat, obținut din struguri roșii de Cabernet Sauvignon și Merlot, cultivați și recoltați la maturitate deplină în regiunea viticolă Dealu Mare – Ceptura. Vinificat prin tehnica de vinificare în alb a soiurilor roșii, acest rosé exprimă finețea și precizia unui proces tehnologic atent controlat, care pune accent pe prospețime, echilibru și expresie fructată.

Detalii produs:

Producător: Făurar
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare – Ceptura
Tip: Vin rosé sec
Culoare: Rosé
Soiuri: Cabernet Sauvignon, Merlot
Temperatura de servire: 10–12°C

Note de degustare:

Culoare: Rosé limpede-cristalin

Buchet: Fructuos, dominat de fructe de pădure bine coapte, în special fragi, cu intensitate și persistență aromatică

Gust: Proaspăt, echilibrat și rotund, cu structură fină și caracter fructat bine definit

Postgust: Persistent, fructat și curat

Vinificare:

Strugurii sunt procesați prin macerație peliculară la temperaturi scăzute (12–15°C) timp de 1–3 ore, urmată de metoda saignée pentru separarea mustului rosé. Mustul este decantat static la 5°C timp de 24 de ore, apoi fermentat în tancuri din inox la temperatură controlată de 13°C, timp de 14–16 zile.

Maturare:

Vinul este maturat timp de 5 luni în vase de inox, pe drojdii fine, pentru a obține complexitate, finețe și textură rotundă, păstrând în același timp prospețimea aromatică.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu aperitive, pește, fructe de mare și preparate ușoare mediteraneene.

Profilul vinului:

Făurar Rosé de Ceptura este un rosé sec clasic din Dealu Mare, caracterizat prin prospețime, echilibru și expresie fructată intensă. Este un vin elegant și bine definit, ideal pentru consum gastronomic și momente relaxate.