Donnafugata - Sedara, sec, 750 ml

Donnafugata - Sedàra 2022, Sec, 750 ml

Donnafugata Sedàra 2022 este o expresie autentică a terroirului sicilian, un vin roșu sec care reflectă farmecul cald al sudului Italiei și eleganța caracteristică renumitei crame Donnafugata. Este realizat în principal din Nero d’Avola – soiul emblematic al Siciliei – completat armonios de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și alte soiuri locale, pentru a crea un cupaj echilibrat și complex.

În pahar, Sedàra dezvăluie o culoare roșu-rubin intens cu reflexii violete, ce anticipează prospețimea și vitalitatea vinului. Buchetul său este vibrant și rafinat, dominat de arome de fructe roșii proaspete — cireșe, cireșe negre și prune — împletite cu note subtile de piper negru, condimente și un ușor iz de ierburi mediteraneene.

Pe palat, vinul impresionează printr-un echilibru remarcabil între fructuozitate și structură. Taninurile fine și bine integrate îi conferă o textură catifelată, în timp ce aciditatea sa echilibrată adaugă o prospețime revigorantă și un final suculent. Sedàra are un caracter modern, dar păstrează eleganța tradițională a vinurilor Donnafugata, fiind maturat timp de 8 luni în rezervoare și ulterior 6 luni în sticlă, pentru a atinge o armonie perfectă.

Acest vin este extrem de versatil gastronomic, fiind companionul ideal pentru o gamă variată de preparate: lasagna bogată în sos de roșii, pui rumenit la cuptor, coaste cu sos BBQ, sau preparate tex-mex cu note condimentate. Poate fi servit și ușor răcit vara, pentru o experiență relaxată și savuroasă.

Detalii tehnice:

• Denominație: Sicilia DOC Rosso

• Soiuri: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și alte soiuri de struguri

• Regiune: Sicilia, Italia

• Maturare: 8 luni în rezervoare, 6 luni în sticlă

• Alcool: 13.5% vol

• Aciditate totală: 5,3 g/l

• pH: 3,55

• Temperatura de servire: 16-18°C