Domeniile Franco-Române Galeron Fetească Neagră MV, sec, 750 ml

Descriere produs:
Domeniile Franco-Române Galeron Fetească Neagră MV este un vin roșu sec impresionant, realizat de Domeniile Franco-Române, prima plantație BIO din România, fondată în 2000 de vinificatorul burgund Denis Thomas. Vinul reflectă o interpretare modernă, intensă și generoasă a soiului românesc Fetească Neagră, păstrând în același timp autenticitatea terroir-ului din Dealu Mare, zona Săhăteni. Strugurii provin din parcelele „Banița” și „Vispești”, cultivate pe soluri complexe, iar vinul este obținut prin recoltare manuală și vinificare atent controlată, urmată de maturare în baric de stejar.

Detalii produs:
Producător: Domeniile Franco-Române (DFR)
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare (Săhăteni, Buzău)
Tip: Vin roșu sec
Soi: Fetească Neagră 100%
Volum: 750 ml
Alcool: 14.5%
Zahăr rezidual: 3.8 g/L
Aciditate: 5.7 g/L
Extract sec: 30 g/L
Calitate: DOC Dealu Mare
Vinificație: inox, baric, sticlă

Note de degustare:
Culoare roșu purpuriu intens, opac și profund. Nas opulent, cu arome de coacăze negre, vanilie, trufe negre și accente minerale. Gust masiv și structurat, cu taninuri ferme și aciditate echilibrată, evidențiind note de cireșe negre, prune coapte, vișine, ciocolată amăruie, scorțișoară și tabac. Final lung, condimentat, cu impresii de fructe negre confiate, piper verde și mineralitate persistentă.

Vinificare:
Strugurii sunt recoltați manual și selectați riguros, apoi fermentați în linuri de beton timp de 13 zile la temperatură controlată. Vinul este maturat între 12 și 18 luni în baric de stejar, iar finalizarea cupajului include vinuri din recolte diferite pentru complexitate și structură.

Maturare:
Maturat în baric de stejar între 12 și 18 luni, urmat de integrare prin asamblaj și stabilizare în sticlă, pentru un profil complex și bine definit.

Asocieri culinare:
Se potrivește cu carne de vită, miel, porc, curcan, preparate din vânat, paste cu sos roșu și mâncăruri consistente și aromate.

Profilul produsului:
Domeniile Franco-Române Galeron Fetească Neagră MV este un vin roșu modern și expresiv, cu structură masivă și personalitate puternică, reprezentând o interpretare contemporană a Feteștii Negre din Dealu Mare.