Domaine Roux, Saint-Aubin Vieilles Vignes 2021, sec, 750 ml

Descriere produs:

Domaine Roux Saint-Aubin Vieilles Vignes 2021 este un vin alb sec elegant din prestigioasa regiune Saint-Aubin, Burgundia, Franța. Obținut din 100% Chardonnay provenit din vițe vechi, acest vin exprimă profunzimea și complexitatea terroir-ului din Côte de Beaune, oferind un profil aromatic bogat, textură catifelată și echilibru rafinat.

Detalii produs:

Producător: Domaine Roux Père & Fils
An: 2021
Țara de origine: Franța
Regiune: Saint-Aubin, Côte de Beaune, Burgundia
Tip: Vin alb sec
Culoare: Alb
Volum: 750 ml
Soiuri: 100% Chardonnay
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10–12°C

Note de degustare:

Culoare: Galben pai cu reflexii aurii

Nas: Arome de unt, alune prăjite și vanilie, completate de note fine de citrice și piersici

Gust: Textură catifelată și onctuoasă, cu aciditate echilibrată, note minerale și structură elegantă

Postgust: Lung, rafinat, cu accente de miere și ușoare note afumate

Vinificare:

Vinificat din struguri Chardonnay proveniți din vițe vechi (Vieilles Vignes), ceea ce contribuie la o concentrație mai mare a aromelor și o complexitate superioară a vinului.

Maturare:

Maturarea dezvoltă notele de unt, vanilie și alune prăjite, păstrând în același timp prospețimea și caracterul mineral specific zonei Saint-Aubin.

Asocieri culinare:

Ideal pentru pui la cuptor cu ierburi aromatice, pui în sos de smântână și ciuperci, curcan la grătar sau cu sos de lămâie, fructe de mare precum homar cu unt de lămâie sau scoici gratinate, dar și brânzeturi moi precum Brie sau Camembert.

Profilul vinului:

Domaine Roux Saint-Aubin Vieilles Vignes 2021 este un Chardonnay burgund complex și elegant, cu structură fină și expresie aromatică intensă, evidențiind caracterul superior al vițelor vechi din Saint-Aubin.