Dom Perignon Blanc Vintage Brut, 750ml

Descriere produs:

Dom Pérignon Blanc Vintage Brut este o expresie supremă a luxului și rafinamentului, reprezentând perfecțiunea șampaniei vintage. Realizată exclusiv din struguri recoltați în anul 2013, această șampanie Brut reflectă un echilibru impecabil între complexitatea aromelor și prospețimea vibrantă. Producția sa este limitată, fiecare sticlă fiind o celebrare a artei vinificației.

Detalii produs:

Producător: Dom Pérignon

Țara de origine: Franța

Regiune: Champagne

Tip: Șampanie Brut (sec)

Culoare: Galben-pai cu reflexii aurii

Volum: 750 ml

Alcool: 12,5%

Soiuri: Chardonnay și Pinot Noir

Temperatura de servire: 8–10°C

Note de degustare:

Culoare: Auriu strălucitor, cu perlaj fin și persistent.

Buchet: Arome proaspete de fructe citrice (lămâie, lime) și note florale delicate, completate de accente subtile de migdale, alune de pădure prăjite și brioșe. Aromele evoluează către tonuri minerale și o ușoară nuanță de fum.

Gust: Elegant și bine structurat, cu o textură cremoasă, aciditate vibrantă și un echilibru remarcabil între prospețimea fructată și complexitatea dobândită prin maturare.

Postgust: Lung și persistent, cu note de grapefruit, pere coapte și o tușă minerală.

Vinificare:

Dom Pérignon Vintage este realizat doar în anii excepționali, dintr-un amestec de Chardonnay și Pinot Noir, atent selecționați din cele mai bune parcele. Strugurii sunt vinificați și maturizați în condiții stricte, iar șampania petrece cel puțin opt ani pe drojdii pentru a-și dezvolta caracterul inconfundabil.

Maturare:

Șampania petrece cel puțin opt ani pe drojdii pentru a-și dezvolta caracterul inconfundabil.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu fructe de mare rafinate, precum stridii, homar sau scoici Saint-Jacques, pește alb delicat (turbot, cod, doradă), carpaccio de somon sau ton și brânzeturi cremoase și rafinate, precum brie sau camembert maturat.

Profilul vinului:

Dom Pérignon Blanc Vintage Brut este o șampanie vintage de excepție. Îmbină eleganța, prospețimea și complexitatea aromatică într-un stil rafinat, oferind un echilibru remarcabil și un potențial de învechire de 15–20 de ani.