Dom Perignon Blanc Vintage 2013 Brut, 750ml
Dom Pérignon Blanc Vintage 2013 Brut, 750 ml
Descriere produs:
Dom Pérignon Blanc Vintage 2013 este o expresie supremă a luxului și rafinamentului, reprezentând perfectiunea șampaniei vintage. Realizat exclusiv din struguri recoltați în anul 2013, acest cuvée Brut reflectă un echilibru impecabil între complexitatea aromelor și prospețimea vibrantă. Producția sa este limitată, fiecare sticlă fiind o celebrare a artei vinificației.
Caracteristici produs:
- Producător: Dom Pérignon
- Regiune: Champagne, Franța
- Tip: Șampanie brut (sec)
- Volum: 750 ml
- An: 2013
- Soi: Chardonnay și Pinot Noir
- Alcool: 12,5%
- Culoare: Galben-pai cu reflexii aurii
- Temperatura de servire: 8-10°C
Note de degustare:
- Culoare: Auriu strălucitor, cu perlaj fin și persistent.
- Olfactiv: Buchet complex, cu arome proaspete de fructe citrice (lămâie, lime) și note florale delicate, completate de accente subtile de migdale, alune de pădure prăjite și brioșe. Aromele evoluează către tonuri minerale și o ușoară nuanță de fum.
- Gustativ: Elegant și bine structurat, cu o textură cremoasă, aciditate vibrantă și un echilibru remarcabil între prospețimea fructată și complexitatea dobândită prin maturare. Final lung și persistent, cu note de grapefruit, pere coapte și o tușă minerală.
Vinificație:
Dom Pérignon Vintage este realizat doar în anii excepționali, dintr-un amestec de Chardonnay și Pinot Noir, atent selecționați din cele mai bune parcele. Strugurii sunt vinificați și maturizați în condiții stricte, iar șampania petrece cel puțin opt ani pe drojdii pentru a-și dezvolta caracterul inconfundabil.
Recomandări culinare:
Dom Pérignon Vintage 2013 este un companion perfect pentru:
- Fructe de mare rafinate, cum ar fi stridii, homar sau scoici Saint-Jacques
- Pește alb delicat (turbot, cod, doradă)
- Carpaccio de somon sau ton
- Brânzeturi cremoase și rafinate, cum ar fi brie sau camembert maturat
Recomandări de servire:
- Temperatura optimă: 8-10°C
- Potențial de învechire: Se poate consuma acum sau păstra pentru 15-20 de ani, evoluând în complexitate și rafinament.