Dibón Brut Nature - D.O. Cava

DIBÓN BRUT NATURE - D.O. CAVA

Scurtă descriere a vinului: Dibón Brut Nature este un Cava de calitate, produs în regiunea D.O. Cava din Spania. Realizat din trei soiuri de struguri clasice pentru Cava - Macabeo, Parellada și Xarel·lo - acest vin spumant trece printr-un proces elaborat de fermentare și maturare pentru a oferi o experiență de degustare deosebită.

Caracteristici ale vinului:

• Țara: Spania
• Tip: Brut Nature
• Regiune: D.O. Cava
• Volum: 750 ml
• Soi de struguri: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• Culoare: Galben pai pal

Note de degustare:

• Aspect: Prezintă o apariție strălucitoare, cu o cantitate considerabilă de bule mici și medii. Carbonul din vin formează o spumă persistentă în pahar.
• Arome: Intense, cu arome terțiare de la a doua fermentare care se îmbină cu aromele primare, oferind un buchet distinctiv.
• Gust: Franc pe palat, cu gusturi dezvoltate în sticlă. Corp bun, textură netedă și mătăsoasă, iar conținutul de carbonic menține vinul proaspăt și vivace, oferind un finisaj lung.

Vinificare: Cele trei soiuri de struguri sunt fermentate separat, apoi asamblate înainte de a doua fermentare care are loc în sticlă pentru mai mult de douăsprezece luni.

Recomandări culinare: Dibón Brut Nature se asociază excelent cu o varietate de preparate, inclusiv:

• Orez montan, orez cu pește, orez mixt, orez oriental
• Capon și poularde
• Prepeliță și potârniche
• Salate de paste
• Rață
• Pizza
• Pui la grătar, pui la cuptor
• Splash-uri și dressinguri

Temperatura de servire: Se recomandă servirea la 6ºC pentru a-i evidenția prospețimea și aromele subtile.