DFR – Galeron Fetească Neagră MV, sec, 750 ml

DFR – Galeron Fetească Neagră MV, sec, 750 ml

Descriere Produs

Galeron Fetească Neagră MV este un vin roșu impresionant, construit în stilul generos al Lumii Noi, dar păstrând autenticitatea soiului românesc. Creat de Domeniile Franco-Române (DFR) – prima plantație BIO din România fondată în 2000 de vinificatorul burgund Denis Thomas – vinul reprezintă continuarea unei tradiții transgeneraționale în viticultura de la Săhăteni, Dealu Mare.

Strugurii provin din parcelele „Banița” și „Vispești” (plantate în 2009), cultivate pe pante cu soluri complexe compuse din calcare sarmatice, argile, gresii și tufuri dacice. Recoltarea s-a realizat 100% manual, selectiv, în lădițe de 10 kg, urmată de fermentare tradițională în linuri de beton timp de 13 zile la 23–25°C și maturare în baric de stejar între 12 și 18 luni.

Rezultatul este un vin masiv, voluptuos și perfect structurat – o interpretare modernă și explozivă a Feteștii Negre, cu intensitate, profunzime și o personalitate memorabilă.

Detalii Produs

Producător: Domeniile Franco-Române (DFR)
Țara de origine: România
Regiune: Dealu Mare (Săhăteni, Buzău)
Tip: Roșu Sec
Soi: Fetească Neagră 100%
Asamblaj:

• 40% recolta 2021 (18 luni baric)

• 50% recolta 2022 (12 luni baric)

• 10% recolta 2024 (inox)
  Volum: 750 ml
  Alcool: 14.5%
  Zahăr rezidual: 3.8 g/L
  Aciditate: 5.7 g/L
  Extract sec: 30 g/L
  Calitate: DOC Dealu Mare
  Vinificație: inox, baric, sticlă

Note de Degustare

Aspect: Roșu purpuriu intens, opac și profund.
Miros: Nas opulent, cu note explozive de coacăze negre, vanilie, trufe negre de pădure și accente minerale.
Gust: Corp masiv, bine închegat, cu taninuri ferme și aciditate energică. Arome de cireșe negre, prune coapte, vișine supracoapte, ciocolată amăruie, scorțișoară și tabac.
Finish: Lung, condimentat, cu impresii de fructe negre confiate, piper verde și nuanțe minerale persistente.

Recomandări de Servire

Temperatură optimă: 15–20°C
Ideal alături de:

• carne de vită, miel, porc, curcan

• preparate din vânat

• paste cu sos roșu

• mâncăruri consistente și aromate